Соевый шоколад часто используется в промышленном производстве конфет. Как понять, что в сладостях нет какао-масла, изданию «Клопс» рассказала диетолог Анна Цуканова. Как отметила врач, частое употребление соевого шоколада может иметь неприятные последствия.
Терапевт Шмелева: Глинтвейн вреден при инсулиновой зависимости и болезнях ЖКТ«Аналоги содержат много растительных масел, сахара, консервантов и искусственных добавок. И это способствует увеличению веса, повышению уровня сахара в крови, пищевой аллергии и метаболическим проблемам», — пояснила диетолог.
Соевый шоколад содержит соевую муку или соевые изоляты. Такие ингредиенты помогают снизить стоимость шоколадной продукции и улучшить ее консистенцию, например, сделать ее более мягкой.
Отличить подделку можно по внешнему виду, текстуре и вкусу. Настоящий шоколад имеет гладкую и блестящую поверхность благодаря какао-маслу. Если продукт выглядит матовым, существует большая вероятность плохого качества или использования заменителей.
«Шоколад, особенно темный, всегда будет плотным и ломким. Он легко разлагается и не должен прилипать к пальцам. Соевые аналоги оставляют мягкий и жирный след», — обратила внимание Цуканова.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в штате Кентукки (США) чирлидерша потеряла сознание во время выполнения сальто, упала и сломала шею.
Международный коллектив медиков на данный момент завершил проведение важной третьей фазы клинических испытаний препарата сунвозертиниба,…
Молекулярные биологи из США и Швейцарии обнаружили, что развитие агрессивных форм рака простаты, которые могут…
Специалисты Сеченовского университета разработали новую систему лечения ожогов, которая существенным образом совершенствует традиционные способы лечения…
Ученые Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева создали магнитные наночастицы непосредственно для быстрого и…
Ученые Сеченовского университета и Научно-практического центра психического здоровья детей и подростков им. Г. Е. Сухаревой…
Депутаты Госдумы на пленарном заседании накануне приняли во втором и третьем чтениях законопроект, предусматривающий введение…