Соевый шоколад часто используется в промышленном производстве конфет. Как понять, что в сладостях нет какао-масла, изданию «Клопс» рассказала диетолог Анна Цуканова. Как отметила врач, частое употребление соевого шоколада может иметь неприятные последствия.
Терапевт Шмелева: Глинтвейн вреден при инсулиновой зависимости и болезнях ЖКТ«Аналоги содержат много растительных масел, сахара, консервантов и искусственных добавок. И это способствует увеличению веса, повышению уровня сахара в крови, пищевой аллергии и метаболическим проблемам», — пояснила диетолог.
Соевый шоколад содержит соевую муку или соевые изоляты. Такие ингредиенты помогают снизить стоимость шоколадной продукции и улучшить ее консистенцию, например, сделать ее более мягкой.
Отличить подделку можно по внешнему виду, текстуре и вкусу. Настоящий шоколад имеет гладкую и блестящую поверхность благодаря какао-маслу. Если продукт выглядит матовым, существует большая вероятность плохого качества или использования заменителей.
«Шоколад, особенно темный, всегда будет плотным и ломким. Он легко разлагается и не должен прилипать к пальцам. Соевые аналоги оставляют мягкий и жирный след», — обратила внимание Цуканова.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в штате Кентукки (США) чирлидерша потеряла сознание во время выполнения сальто, упала и сломала шею.
Медицинская компания ИНВИТРО стала второй по выручке среди игроков российского рынка коммерческой медицины. Об этом…
Молекулярные биологи из Германии открыли недавно новую короткую молекулу, которая необычным образом умеет усиливать действие…
Группа исследователей из Китайского университета Гонконга (CUHK) провела первую в данном городе роботизированную операцию непосредственно…
Специалисты Научно-исследовательского института комплексных проблем сердечно-сосудистых заболеваний разработали два вида биодеградируемых мембран, которые могут использоваться…
Студентка Тверского государственного медицинского университета (ТвГМУ) Милана Моржеедова разработала специальную накладку на большой палец, предназначенную…
Ученые рассматривают хоботки комаров в качестве природных микроинструментов, которые могут применяться для точечного введения клеток…