Диетолог Блейк: перемены погоды и стресс приводят к повышенному аппетиту

В праздничный сезон люди часто потребляют больше калорийной пищи, что объясняется сочетанием физиологических, психологических и социальных факторов.

Диетолог Джоан Сальге Блейк из Бостонского университета в интервью для today.com отметила, что сезонный стресс, изменения погоды и праздничная суета способствуют усилению аппетита.

Исследования показывают, что вес, который люди набирают во время праздников, может составлять более 50% от годового прироста, что, в свою очередь, увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других проблем со здоровьем.

Основной причиной переедания является увеличение уровня гормонов стресса — кортизола и адреналина. Эти гормоны помогают организму справляться с эмоциональным напряжением, однако они также могут вызывать тягу к высококалорийным продуктам.

Дополнительно стоит отметить, что недостаток сна приводит к повышению уровня грелина, известного как «гормон голода».

Помимо физиологических факторов, важную роль играют и психологические аспекты. Пища часто ассоциируется с детскими воспоминаниями и семейными традициями, что усиливает желание наслаждаться сладостями, алкоголем и десертами.

Употребление таких продуктов может временно увеличивать уровень серотонина и дофамина, что помогает снизить уровень стресса, однако не устраняет его коренные причины.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что сосиски и копчености вызывают рак.