Некоторые продукты не только могут оказывать влияние на вкус блюд, но и значительно влияет на процесс их переваривания.
Гастроэнтеролог Светлана Ермакова в интервью kp.ru указала на некоторые из них. Например, сочетание мяса и сыра часто оказывается неблагоприятным, так как на переваривание этих продуктов требуется сок с различной кислотностью и концентрацией, что может затруднить работу желудка.
Одним из классических сочетаний в салатах остаются помидоры и огурцы, но эти овощи имеют разные методы усвоения.
Во время расщепления огурцов помидоры могут начать бродить, что зачастую приводит к вздутию живота.
Еще одним неблагоприятным сочетанием является картофель с мясом. Картофель, богатый крахмалом, может значительно снижать выработку желудочного сока, и в итоге это сочетание нагружает пищеварительную систему. При совместном употреблении помидоров и картофеля возможно возникновение воспаления и тяжести в желудке.
Также важно помнить о сочетании риса и рыбы: они могут помешать нормальному усвоению полезных жирных кислот омега-3.
Врач советует избегать одновременного употребления алкоголя и селедки, так как это может негативно сказаться на работе поджелудочной железы.
Наконец, комбинирование сладостей с вином также не рекомендуется. Пока желудок занят перевариванием десерта, этанол, содержащийся в вине, не будет усваиваться, что может привести к усилению токсического воздействия алкоголя на организм.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что массажными креслами в ТЦ опасно пользоваться при простуде.
Мушмула не самый популярный фрукт на нашем столе, а зря. Этот некрасивый внешне плод очень…
Сливочное масло – один из самых популярных продуктов на нашем столе. Бутерброд со сливочным маслом…
Ученые обнаружили, что алкоголь влияет на способность мозга к адаптации, в частности, изменяя активность холинергических…
Новый президент США Дональд Трамп заявил о намерении вывести страну из состава Всемирной организации здравоохранения…
Врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова в эфире «Радио 1» озвучила причины, способствующие набору веса в…
Победа над раком имеет огромное значение для человечества, ведь она спасает жизни миллионов и кардинально…