BMJ: печенье, масло и мясо могут губительно влиять на печень

Исследователи из Оксфордского университета обнаружили, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как жирное мясо, масло, печенье и аналогичные изделия, могут оказать негативное влияние на здоровье печени и способствовать быстрому увеличению уровня холестерина в организме.

Результаты этого исследования были опубликованы в British Medical Journal (BMJ).

Существует много доказательств того, что избыток холестерина является одной из главных причин сердечно-сосудистых заболеваний.

Это вещество, похожее на жир, может приводить к «засорению» сосудов, возникновению тромбов и повышению артериального давления.

Оксфордские ученые решили провести эксперимент, чтобы определить, какие именно пищевые продукты наиболее опасны для здоровья.

В ходе исследования группа добровольцев была поставлена на диету, содержащую большое количество насыщенных жиров.

В рационе участников преобладали жирное мясо, масло и печенье. Всего спустя три недели у участников были зафиксированы рост уровня холестерина и проявления ожирения печени, что способствовало возникновению сосудистых заболеваний.

Любопытно, что общий вес добровольцев практически не изменился. Это говорит о том, что ожирение печени может развиваться даже у людей с нормальной массой тела.

В отличие от группы, которая придерживалась диеты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров (например, содержащихся в жирной рыбе и авокадо), результаты контрольной группы показали улучшение как в показателях холестерина, так и в состоянии печени.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что владение собственным жильем продлевает жизнь на несколько месяцев.