Датский эксперт по питанию развенчала популярные мифы о рыбных консервах и рассказал о скрытых преимуществах этого продукта. Статью опубликовал журнал The Scandinavian Health Review.
«Многие люди считают консервы менее полезными, чем свежая рыба. Однако исследования показывают, что при правильной технологии хранения 90% питательных веществ сохраняется», — пояснила диетолог Астрид Хансен.
RCSH: Отечность лица является одним из симптомов рака легкихСпециалист подчеркивает уникальный питательный состав рыбных консервов. Они содержат легкоусвояемый белок, комплекс витаминов и минералов, важных для здоровья. Особенно впечатляет печень трески, популярный чемпион по витамину D и омега-3 жирным кислотам.
«Консервированный тунец — настоящая находка для спортсменов и следящих за фигурой. Он имеет максимальную концентрацию белка с феноменальной усвояемостью 95%», — объясняет Хансен.
Датские исследователи обнаружили, что микроэлементы рыбных консервов активно участвуют в работе основных систем организма: сердечно-сосудистой, кроветворной, нервной и иммунной. Витамины группы В, фосфор, кальций и цинк сохраняют свою биологическую активность даже после консервации.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что исследователи из Каролинского института в Стокгольме обнаружили прямую связь между ночным освещением и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Контактные линзы, рассчитанные на длительное использование, чаще подвержены накоплению белковых и липидных отложений, поэтому важно…
Российские исследователи разработали метод прогнозирования обострений хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), позволяющий оценивать риск ухудшения…
Использование чесночных настоев для закапывания в нос с целью профилактики или лечения простуды может привести…
Японские исследователи выяснили, что психологический стресс может провоцировать обострения ревматоидного артрита, воздействуя не только на…
Главными переносчиками вируса Шамонда среди животных являются кровососущие мокрецы — крошечные насекомые, которых сложно заметить…
В Уганде началась первая фаза клинических испытаний вакцины против вируса Эбола разновидности Бундибуджио. Исследование проводится…