Квас, содержащий большое количество питательных веществ, был разработан учеными Высшей Школы медицины и биологии ЮУрГУ. В напиток добавляют хвою, необходимую для образования витаминов.
Daily Mirror: Вечерний теплый душ способствует естественному засыпаниюУченым удалось свести к минимуму традиционную технологию изготовления кваса с использованием семидесятипроцентного солодового концентрата, обогащенного экстрактом хвои сосны. Кроме того, в его состав были включены пробиотики, которые в процессе брожения способствовали формированию традиционного вкуса и аромата напитка.
Эксперты считают, что новая технология изготовления кваса делает его богатым биологически активными веществами и каротиноидами. Кроме того, антиоксидантные свойства хвои продлевают срок ее хранения.
Экстракт хвойных пород был получен в лаборатории путем осаждения игл спиртом и использования других веществ для максимального извлечения каротиноидов. Кроме того, его рекомендуется пить для предотвращения неинфекционных заболеваний, пишет «Российская газета».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Минздрав собирается изменить порядок оформления больничных листов. Хирург Умнов отметил, что основные изменения направлены на тех, кто чаще всего подвержен периодам временной нетрудоспособности.
Исследователи из ГЕОХИ РАН изучили, как микропластик взаимодействует с сывороткой крови человека, и обнаружили, что…
Российские исследователи выяснили, благодаря каким особенностям эндонуклеаза VIII способна распознавать и разрезать ДНК независимо от…
Американские исследователи выяснили, что даже сравнительно низкие дозы радиации, применяемые при лечении онкологических заболеваний, могут…
Свыше 14 тыс. случаев заражения оспой обезьян зарегистрировали в мире с начала 2026 года. Наибольшее…
Когнитивные нарушения разной степени выраженности выявили у 60% россиян старше 65 лет, участвовавших в исследовании…
Студенты Сеченовского университета совместно с выпускником объединенного кампуса вуза и «Школы 21» разработали цифровую платформу…