Эндокринолог Мария Калошина предупредила мясоедов и других любителей барбекю о вреде жареного мяса. В этой форме оно может быть очень вредным, в том числе для нервной системы. В таком мясе очень высокое содержание действующих на него веществ.
РИАН: Минздрав зарегистрировал вакцину от COVID-19 «Гам-VLP-мультивак»Кроме того, употребление жареного мяса плохо влияет на репродуктивную систему и может вызвать рак, пишет «Московский комсомолец».
Самая вредная часть такого блюда — это корочка мяса, которая образуется в процессе жарки. Она содержит очень вредные для организма вещества — гетероциклические амины и акриламид. Первый относится к сильным канцерогенам. Эти вещества могут привести к развитию рака. А акриламид, по словам Калошиной, негативно влияет на нервную и репродуктивную системы.
Врач советует свести к минимуму вред жареного мяса, не добавляя во время приготовления растительные масла, содержащие большое количество полиненасыщенных жиров. Они содержатся в сливочном масле, сале и растительных маслах. При нагревании они образуют канцерогены и трансжиры.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Роспотребнадзор разработал механизм блокирования ввоза вируса оспы обезьян на территорию РФ, такие случаи единичны и купируются за несколько дней.
Китайские физики придумали специальный биосенсор непосредственно на базе метаматериала, который в целом способен улавливать даже…
Европейские и австралийские медики не выявили статистически значимых данных того, что лишний вес у родителей…
Российские ученые обнаружили, что появление так называемой точечной мутации непосредственно в структуре гена PLAU, отвечающего…
Китайские и британские биотехнологи придумали метод, по которому можно использовать пористые клетки отдельных видов микроводорослей…
Ученые в Гонконге работают на текущий момент над новой методикой анализа крови непосредственно для выявления…
Ученые Новосибирского государственного университета (НГУ) создали лазер в виде миниатюрного цилиндрического микрорезонатора, чей размер буквально…