Доктор Жарова: квашеная капуста замедляет старение

Гастроэнтеролог Мария Жарова поделилась, какое популярное и доступное в России блюдо поможет поддерживать молодость.

Речь идет о квашеной капусте — ферментированном продукте, в котором образуются полезные бактерии.

При употреблении такой пищи человек обогащает свой кишечный микробиом, что способствует снижению воспалений и стимуляции иммунной системы. Это, в свою очередь, помогает защитить организм от вирусов.

Важно отметить, что в состав магазинной квашеной капусты не должно входить уксус, так как он убивает полезные микроорганизмы.

Если вы решили приготовить это блюдо самостоятельно, старайтесь добавлять меньше соли и сахара, а перед подачей промывать капусту под водой.

Так или иначе, квашеная капуста сохраняет свои полезные свойства. Из неё лучше усваивается индол-3-карбинол, который запускает в клетках процессы детоксикации — очищение от токсинов и оказывает противовоспалительное действие.

Эти факторы способствуют замедлению процессов старения, подчеркивает Мария Жарова, согласно данным «АиФ».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что лень может быть симптомом депрессии и диабета.