BMJ: Темный шоколад улучшает кишечный микробиом как пребиотик

Любителям шоколада следует пересмотреть свои предпочтения, сведя к минимуму использование молочного шоколада в пользу более темных (горьких) сортов. Группа ученых из Гарвардского университета провела сравнительные исследования различных видов какао-бобов (черный, белый, молочный шоколад) и подтвердила полезные свойства темного продукта.

Диетолог Устинова: Ограничение углеводов стимулирует творческое мышление

Проанализировав огромное количество данных, ученые обнаружили, что регулярное употребление темного шоколада связано со снижением риска развития диабета 2 типа. Любители сладкого молочного шоколада набирают лишний вес и страдают диабетом.

«Шоколад является одним из продуктов с высоким содержанием флавонолов и является популярным деликатесом во всем мире, — отмечают ученые в статье в специализированном журнале BMJ. — Именно наличие флавоноидов делает шоколад продуктом, благотворно влияющим на кровеносные сосуды: он снижает кровяное давление. Это также натуральный мягкий антидепрессант, так как он улучшает настроение».

Еще одна неожиданная приятная особенность темного шоколада заключается в том, что он влияет на микробиом кишечника как пребиотик, изменяя его к лучшему. Это приводит к улучшению общего состояния организма, укрепляет иммунную систему.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что диетическая фруктоза стимулирует рост опухолей меланомы, рака шейки матки и рака груди на моделях грызунов. Однако, согласно результатам исследования, фруктоза не питает опухоли напрямую.