Согласно новому исследованию, проведенному исследователями из Калифорнийского университета в Лондоне и Оксфордского университета, горох и фасоль являются хорошими заменителями мяса и молочных продуктов с точки зрения пищевой ценности, здоровья, экологии и стоимости.
Терапевт Агаева посоветовала, как обезопасить себя от ВИЧ-инфекцииИсследование, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), показало, что бобовые, такие как соя, горох и фасоль, превзошли по своим свойствам обработанные продукты, такие как вегетарианские бургеры и растительное молоко.
Выращенное в лаборатории мясо было худшей заменой из-за его пользы для здоровья и высокой стоимости, даже с учетом потенциального сокращения затрат и инвестиций.
Результаты исследования подтверждают эффективность государственной политики и бизнес-инициатив, направленных на увеличение потребления менее обработанных заменителей мяса и молока.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что бактериальная инфекция, вызывающая мелиоидоз с температурой, пневмонией и сепсисом, представляет собой две большие проблемы для специалистов по инфекционным заболеваниям: болезнь убивает около половины пациентов и даже в странах с развитой системой здравоохранения лечение очень сложно.
В Россию в предстоящем сезоне могут прийти варианты вируса гриппа, к которым у населения страны…
Исследование, проведенное специалистами РЭУ им. Г. В. Плеханова, не выявило существенной разницы в гигиенической безопасности…
Первый российский биочип «Биочип-А», предназначенный для определения генетического риска развития болезни Альцгеймера, прошел испытания на…
Источники синхротронного излучения, в том числе расположенный под Новосибирском Центр коллективного пользования «СКИФ», не представляют…
Специалисты Центра языка и мозга НИУ ВШЭ разработали новый открытый мультимедийный корпус RusLan-M. Ресурс позволяет…
Российская система здравоохранения постепенно переходит от традиционной рыночной модели к платформенной. Такой подход позволяет сделать…