Согласно новому исследованию, проведенному исследователями из Калифорнийского университета в Лондоне и Оксфордского университета, горох и фасоль являются хорошими заменителями мяса и молочных продуктов с точки зрения пищевой ценности, здоровья, экологии и стоимости.
Терапевт Агаева посоветовала, как обезопасить себя от ВИЧ-инфекцииИсследование, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), показало, что бобовые, такие как соя, горох и фасоль, превзошли по своим свойствам обработанные продукты, такие как вегетарианские бургеры и растительное молоко.
Выращенное в лаборатории мясо было худшей заменой из-за его пользы для здоровья и высокой стоимости, даже с учетом потенциального сокращения затрат и инвестиций.
Результаты исследования подтверждают эффективность государственной политики и бизнес-инициатив, направленных на увеличение потребления менее обработанных заменителей мяса и молока.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что бактериальная инфекция, вызывающая мелиоидоз с температурой, пневмонией и сепсисом, представляет собой две большие проблемы для специалистов по инфекционным заболеваниям: болезнь убивает около половины пациентов и даже в странах с развитой системой здравоохранения лечение очень сложно.
Медики из Европы впервые сумели успешно использовать терапию, основанную на применении пастеризованных культур полезных бактерий…
Американские молекулярные биологи придумали подход, позволяющий ученым создавать высокоэффективные персонализированные вакцины непосредственно от глиобластомы, одной…
Молекулярные биологи из США обнаружили сотни мутаций непосредственно в структуре белков оболочки ВИЧ, за счет…
Медики выяснили, что вещество дигоксин, которое имеется в экстракте красной наперстянки, примерно на 18% снижает…
Канадские ветеринары выяснили, что как минимум две вариации известного ученым высокопатогенного птичьего гриппа, H5N1 и…
Молекулярные биологи из США и Японии обнаружили, что один из компонентов выдержанного чесночного экстракта, аминокислота…