Согласно новому исследованию, проведенному исследователями из Калифорнийского университета в Лондоне и Оксфордского университета, горох и фасоль являются хорошими заменителями мяса и молочных продуктов с точки зрения пищевой ценности, здоровья, экологии и стоимости.
Терапевт Агаева посоветовала, как обезопасить себя от ВИЧ-инфекцииИсследование, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), показало, что бобовые, такие как соя, горох и фасоль, превзошли по своим свойствам обработанные продукты, такие как вегетарианские бургеры и растительное молоко.
Выращенное в лаборатории мясо было худшей заменой из-за его пользы для здоровья и высокой стоимости, даже с учетом потенциального сокращения затрат и инвестиций.
Результаты исследования подтверждают эффективность государственной политики и бизнес-инициатив, направленных на увеличение потребления менее обработанных заменителей мяса и молока.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что бактериальная инфекция, вызывающая мелиоидоз с температурой, пневмонией и сепсисом, представляет собой две большие проблемы для специалистов по инфекционным заболеваниям: болезнь убивает около половины пациентов и даже в странах с развитой системой здравоохранения лечение очень сложно.
Биологи Кембриджского университета (Великобритания) обнаружили, что вакцины от современных вариаций штамма омикрон в целом способствуют…
Рекомендуется не выходить на улицу в самые жаркие часы, следует пить до 2 л воды…
Американские молекулярные биологи выяснили, что повторное развитие боррелиоза непосредственно после прохождения стандартного курса терапии можно…
Ученые из США придумали метод для превращения "перепрограммированных" стволовых клеток в культуры клеток, которые способны…
Специалисты Сеченовского университета недавно разработали модель машинного обучения, способную различать четыре хронических заболевания легких непосредственно…
Российские ученые на данный момент завершают клинические исследования новой вакцины от туберкулеза непосредственно для взрослых…