Диетолог Устинова: Ограничение углеводов стимулирует творческое мышление

Диетолог Елена Устинова в интервью «Газета.Ru» рассказала о неожиданных результатах воздействия низкоуглеводной диеты на организм человека. По мнению эксперта, ограничение углеводов не только помогает снизить массу тела, но и стимулирует развитие творческого мышления.

Снижение углеводной составляющей рациона провоцирует сложные процессы в организме: идет избыточный вес, исчезают отеки, улучшается состояние кожи, уменьшается целлюлит. Однако главное преимущество — оптимизация мышечной работы и активация творческого потенциала.

Медицинский эксперт затронула глобальную проблему ожирения, которая провоцирует развитие серьезных заболеваний, в том числе рака. Решением может быть удаление кристаллического сахара из напитков и кондитерских изделий.

Устинова разграничила понятия простых углеводов (глюкоза, сахароза, фруктоза) и сложных углеводов (крахмал, пищевые волокна). За исключением избытка клетчатки, любые углеводы превращаются в жировые отложения. Специалист предупредила: даже замена сладостей чрезмерным потреблением круп не приведет к необходимой потере веса.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что определенные виды бактерий способны предотвратить накопление избыточной массы тела. Bifidobacterium производят молочную кислоту, которая продлевает чувство сытости и снижает уровень холестерина.