Как отличить «живую» минеральную воду от «мертвой»

Польза минеральной воды испокон веков известна во всем мире. Ценность ее заключается в составе, богатом различными минералами, микроэлементами, солями, а польза неоспорима. Чудодейственный напиток буквально восстанавливает организм, избавляя его от шлаков, токсинов, бактерий и грибков, восстанавливая иммунитет и защитные силы организма, излечивая многие заболевания.

Минеральная вода различается по множеству критериев: ионный состав, окислительно-восстановительный потенциал, степень минерализации, уровень pH. Каждый из этих критериев оказывает непосредственное влияние на самочувствие человека и конечный результат после курсового приема.

Ионный состав

Ионы, находящиеся в минеральной воде, представляют собой электрически заряженные +/- частицы растворенных солей. Семь ионов и их сочетание между собой определяют лечебные свойства воды.

По катионам минеральные воды подразделяют на:

• калиевые (К),
• натриевые (Na),
• кальциевые (Ca),
• магниевые (Mg),
• смешанные — кальциево-магниевые, кальциево-магниево-натриевые и др.

По анионам минеральные воды подразделяют на:

• хлоридные (Cl),
• гидрокарбонатные (HCO3),
• сульфатные (SO4),
• смешанные — гидрокарбонатно-сульфатные, сульфатно-хлоридные, хлоридно-сульфатные и др.

Калий

Оказывает влияние на кислотно-щелочной баланс крови, передачу нервных импульсов, работу сердца, состояние кожи, ногтей, волос, мышц, улучшает работу почек, усиливает перистальтику кишечника. Нормализует артериальное давление, нейтрализует избыток натрия в организме, участвует в обмене глюкозы, синтезе белков и ферментов. При достаточном уровне кальция клетки накапливают энергию, при низком — теряют.

Натрий

Отвечает за водно-солевой обмен, ощелачивает кровь, влияет на регуляцию артериального давления, работу нервной и мышечной ткани, пищеварительных ферментов. Стимулирует работу пищеварительного тракта и гепатобилиарной системы организма.

Кальций

Поддерживает ионное равновесие организма. Участвует в формировании здоровой костной системы, активизирует ферменты, влияет на свертываемость крови, работу нервно-мышечной и сердечно-сосудистой систем. Оказывает лечебное воздействие при различных заболеваниях органов пищеварения.

Магний

Содержится в клетках, тканях, мышцах и костях нашего организма. Входит в состав ферментов, связанных с обменом углеводов и фосфора, улучшает пищеварение, усиливает перистальтику кишечника, оказывает послабляющее действие, снимает спазмы, влияет на желчевыделительную функцию, участвует в процессах нервно-мышечной деятельности организма.

Хлориды

Хлоридные и хлоридно-натриевые воды, которые называют «солеными», являются наиболее распространенным видом минеральных вод. Ускоряют процессы пищеварения, усиливают перистальтику, повышают кислотность.

Гидрокарбонаты

Влияют на химические и вкусовые качества воды, определяют ее уровень pH. Улучшают обмен веществ, понижают кислотность желудка. Положительно влияют на состояние больных, страдающих подагрой, циститом, мочекаменной болезнью, инфекционными заболеваниями; участвуют в работе мышечной системы организма.

Сульфатные компоненты

Соли серной кислоты: сульфат магния, сульфат натрия. Полезны при запорах, оказывают желчегонное, послабляющее действие, эффективны при заболеваниях кишечника, печени и желчевыводящих путей.

Окислительно-восстановительный потенциал

Этот показатель дает представление о качестве воды, например, минеральной воды или воды в бассейнах. Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) воды — это разность потенциалов между двумя электродами, погруженными в жидкость, которая отражает степень активности электронов и измеряется в милливольтах (мВ).

Отрицательные значения ОВП говорят о том, что вода отдает электроны веществ, с которыми вступает в реакцию, то есть обладает восстановительными свойствами.

Положительные значения ОВП говорят о том, что вода забирает электроны, то есть обладает окислительными свойствами.

Степень минерализации

1. Слабоминерализованная — содержание солей 1–2 г/л

Столовая минеральная вода, степень минерализации — 1–2 г/л. Обычная вода, можно употреблять без ограничений и даже использовать в приготовлении блюд.

Газированная минеральная вода, степень минерализации менее 1 г/л. Природная или имитированная вода, насыщенная углекислым газом.

2. Маломинерализованная, содержание солей — 2–5 г/л и среднеминерализованная — 5–10 г/л

Лечебно-столовая минеральная вода, степень минерализации — 2–10 г/л. Рекомендуется к употреблению при отсутствии хронических заболеваний пищеварительного тракта в профилактических и лечебных целях. При наличии заболеваний требует консультации врача.

3. Высокоминерализованная — от 10 г/л и выше

Лечебная минеральная вода, степень минерализации — 10–15 г/л. Рекомендуется к употреблению по медицинским показаниям после консультации врача.

Минеральная вода, имеющая минерализацию от 15 г/л и выше, применяется для наружных процедур при лечении различных заболеваний на бальнеологических курортах.

Уровень водородного показателя pH

• Сильнощелочная — рН = более 9,5 моль/л.
• Щелочная — pH = 8,5–9,5 моль/л.
• Слабощелочная — рН = 7,5–8,5 моль/л.
• Нейтральная — pH = 6,5–7,5 моль/л.
• Слабокислая — pH = 5–6,5 моль/л.
• Кислая — pH = 3–5 моль/л.
• Сильнокислая — рН = менее 3 моль/л.

Идеально сбалансированным соотношением ионов гидроксила и водорода для организма человека считается показатель pH = 7,0 моль/л.

Щелочная минеральная вода — «живая» вода

Уровень pН крови = 7,45 для всех людей на Земле, поэтому нашему организму комфортно функционировать в слабощелочной среде.

Щелочная минеральная вода имеет уровень кислотности выше 7.1 рН, отрицательный окислительно-восстановительный потенциал, обычно от — 100 до — 300 милливольт (мВ).  В ее составе преобладают гидрокарбонаты, натрий, магний, относится к гидрокарбонатной группе.

Такая вода восстанавливает водный баланс, активизирует регенерацию клеток, насыщает кровь электронами, нейтрализует свободные радикалы, выводит ионы водорода, оказывает биостимулирующее и регенерирующее воздействие на организм, иммунную систему, обмен веществ, оказывает оздоравливающий эффект при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, препятствует закислению организма.

Полезна людям, ведущим активный образ жизни. В открытой бутылке сохраняет свои положительные свойства не более двух суток. Если уровень рН воды приближается к показателю 8.0, вода считается высокощелочной.

Кислая минеральная вода — «мертвая» вода

Кислая минеральная вода имеет низкий уровень кислотности — 2,5–6 pH — и положительный окислительно-восстановительный потенциал — от + 50 до + 950 мВ. В ее составе содержатся вещества, оказывающие оздоравливающее воздействие на организм.

Такая вода обладает дезинфицирующими свойствами, помогает при различных заболеваниях. Благодаря положительному ОВП она забирает недостающие элементы у грибков, микробов, бактерий, уничтожая их. Ею можно промывать раны, полоскать горло, умываться.   «Мертвая» вода повышает кислотность, стимулирует пищеварение, облегчает и устраняет симптомы, связанные с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, тяжесть в желудке, повышенное газообразование, вздутие, хорошо увлажняет ткани организма.

Много такой воды без рекомендации врача пить нельзя. Кислая вода благодаря своему составу до двух недель сохраняет свои свойства при хранении в стеклянной таре.

Перед употреблением минеральной воды обязательно проконсультируйтесь с врачом, который подберет индивидуальную схему приема с учетом ваших заболеваний.