Доктор Морозов: чрезмерное употребление кешью ведет к риску ожирения и аллергии

Врач-диетолог, нутрициолог и гастроэнтеролог Сергей Морозов в интервью «Газете.Ru» рекомендовал ограничить ежедневное потребление орехов кешью для взрослых до 30-50 граммов.

Он отметил: «В 100 граммах кешью содержится примерно 550-600 калорий. Несмотря на их высокую калорийность, эти орехи богаты ценными нутриентами.

Нутрициолог Гусакова: На пригоревших корочках хлеба образуются канцерогены

Жиры, входящие в их состав, в основном представляют собой ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая и линолевая), которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, способствуя снижению уровня «плохого» холестерина и уменьшая риск развития атеросклероза.

Кроме того, кешью являются отличным источником растительного белка, который необходим для роста и восстановления тканей.

Также они содержат около 3,3 грамма клетчатки, что способствует нормальному пищеварению и предотвращает запоры».

Кешью также богаты витамином К, который важен для свертываемости крови, витамином Е, поддерживающим иммунную систему, а также витаминами группы В, необходимыми для нормальной работы нервной системы и метаболических процессов.

Эти орехи содержат магний, который играет ключевую роль в функционировании сердца и нервной системы, цинк, участвующий в многочисленных ферментативных процессах, железо, необходимое для образования гемоглобина, и ряд других полезных веществ.

«Регулярное употребление кешью в рекомендованных дозах положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы, нервной системы, иммунной защиты, костей и репродуктивной функции. Однако чрезмерное потребление может привести к аллергическим реакциям и избыточному весу. Также фитиновая кислота, содержащаяся в орехах, снижает усвоение минералов, что может уменьшить их полезные свойства», — добавил Морозов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что бутерброд с колбасой является опасным завтраком, вызывающим рак.