Доктор Сухорукова: Ферментированные продукты замедляют старение и снижают вес

Ферментированные продукты обладают полезными свойствами, которые предотвращают появление прыщей, а также замедляют процессы старения кожи. Такие продукты в рационе способствует снижению веса. Об этом в интервью РИА «Новости» сообщила гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.

URA.Ru: Вакцинация от ВПЧ снижает риск развития рака шейки матки

«Во время ферментации происходит процесс расщепления определенных веществ, что способствует лучшему пищеварению. Доказано, что ферментированные продукты обладают полезными свойствами, которые уменьшают появление прыщей, а также подавляют процесс старения кожи. Кроме того, ферментированная пища помогает сбросить лишние килограммы», — пояснила врач.

По словам гастроэнтеролога, во время ферментации в молочных продуктах образуются важные пробиотики и пребиотики. Они помогают при желудочно-кишечных расстройствах, снимают изжогу, запоры и диарею. Эти микроорганизмы помогают печени выводить лишний жир и даже уменьшать симптомы артрита.

Врач напомнила, что ферментация — это естественный процесс брожения, во время которого микроорганизмы расщепляют органические соединения за счет недостатка кислорода. Такие продукты обогащены полезными минералами, витаминами группы В, С и К, жирными кислотами омега-3, натрием, железом и антиоксидантами.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что необходим постоянный контроль холестерина, потому что высокие показатели увеличивают риск инсульта.