Эндокринолог Поляков: Овсянка вызывает воспаление при непереносимости глютена

Диетолог, эндокринолог Антон Поляков в беседе с порталом aif.ru рассказал, для какой категории людей традиционный завтрак с овсяной кашей вреден для здоровья.

Несмотря на мягкое воздействие на желудочно-кишечный тракт и богатый состав, овсянка может спровоцировать воспалительные процессы у людей с непереносимостью глютена или глютен-ассоциированных белков.

Медленно перевариваемые крахмалистые углеводы и клетчатка, содержащиеся в овсянке, обеспечивают организм медленным поступлением глюкозы, необходимой для функционирования клеток. Продукт обладает обволакивающим действием, благоприятно воздействуя на пищеварительную систему.

Эндокринолог рекомендует добавлять в рацион овсянку в качестве дополнения к основному блюду. «Для бодрого дня необходим полноценный завтрак. Сочетайте кашу с яйцами и продуктами, содержащими полезные жиры», — рекомендует Поляков. Оптимальным вариантом употребления овсянки врач считает легкий перекус перед обедом или ранний ужин.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что более 40 тысяч геномов жителей России изучили в медико-генетическом центре Genotek и обнаружили, что представители народов Дагестана и армяне подвергаются повышенному риску тромбоза.