Кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова рассказала aif.ru о том, что отказ от молока и молочных продуктов может привести к дефициту витаминов и минералов.
Так, отказ от молока может привести к недостатку белка. Один из белков молока альбумин практически идентичен белку плазмы крови человека и хорошо переваривается. В молоке содержатся витамины В, А, D. Все эти витамины улучшают обмен веществ и кроветворение. Недаром младенцам необходимо пить молоко.
Молоко — это один из главных источников кальция. Именно от кальция зависит прочность костной ткани. А также в молочных продуктах есть фосфор, который защищает от отеков и помогает снижать артериальное давление.
Молоко также стимулирует выработку серотонина и может улучшить настроение. А также молоко содержит магний, который обладает успокаивающим действием. Именно поэтому молоко советуют пить перед сном.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что чай с молоком повышает работоспособность человека
Ученые из Швейцарии и США обнаружили способ повысить эффективность трансплантации костного мозга с помощью белка…
Исследователи впервые смогли проследить ключевые этапы образования молекул пенициллина при взаимодействии фермента IPNS с короткими…
Российские исследователи из Томска и Новосибирска разработали новые малые молекулы, которые могут стать основой для…
Ученые и студенты Университета Решетнева в Красноярске создали технологию производства витаминного порошка из тыквы. Полученный…
Японские ученые обнаружили механизм, благодаря которому употребление оливкового масла непосредственно перед едой может замедлять повышение…
Российские и французские ученые выяснили, что квантовые точки способны стать более эффективной альтернативой традиционным флуоресцентным…