Фото: Общественная Служба Новостей
Фиолетовый хлеб начали продавать в Омске. Он богат антоцианами, которые окрашивают пшеницу в особый цвет и придают ей свойства ягод и фруктов. Оригинальный сорт зерновых культур, разработанный учеными Омского государственного аграрного университета, внесен в Государственный реестр отечественных селекционных достижений.
Ученые не зря наделили пшеницу свойствами ягод и фруктов. Фрукты и ягоды — сезонный продукт, а буханка хлеба каждый день присутствует на столе человека.
«Обогащенные витаминами и минералами злаки защищают иммунную систему человека. И они могут стать основой здорового питания», — объясняет профессор ОмГАУ Владимир Шаманин.
По словам пекарей, новый продукт — это цельнозерновой хлеб. При его производстве используют технологию проращивания зерна, которая придает продукту полезные свойства, информирует «Российская газета».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что у детей, матери которых регулярно делятся своими мыслями и чувствами, уровень окситоцина значительно выше. Этот гормон играет ключевую роль в формировании социальных связей и доверия.
Молекулярные биологи из США обнаружили сотни мутаций непосредственно в структуре белков оболочки ВИЧ, за счет…
Медики выяснили, что вещество дигоксин, которое имеется в экстракте красной наперстянки, примерно на 18% снижает…
Канадские ветеринары выяснили, что как минимум две вариации известного ученым высокопатогенного птичьего гриппа, H5N1 и…
Молекулярные биологи из США и Японии обнаружили, что один из компонентов выдержанного чесночного экстракта, аминокислота…
Американские молекулярные биологи случайно выявили в образцах крови одного добровольца сразу несколько антител, которые умеют…
Специалисты Сеченовского Университета придумали инновационную систему доставки противоопухолевых препаратов непосредственно в головной мозг пациента через…