Фото: Общественная Служба Новостей
Фиолетовый хлеб начали продавать в Омске. Он богат антоцианами, которые окрашивают пшеницу в особый цвет и придают ей свойства ягод и фруктов. Оригинальный сорт зерновых культур, разработанный учеными Омского государственного аграрного университета, внесен в Государственный реестр отечественных селекционных достижений.
Ученые не зря наделили пшеницу свойствами ягод и фруктов. Фрукты и ягоды — сезонный продукт, а буханка хлеба каждый день присутствует на столе человека.
«Обогащенные витаминами и минералами злаки защищают иммунную систему человека. И они могут стать основой здорового питания», — объясняет профессор ОмГАУ Владимир Шаманин.
По словам пекарей, новый продукт — это цельнозерновой хлеб. При его производстве используют технологию проращивания зерна, которая придает продукту полезные свойства, информирует «Российская газета».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что у детей, матери которых регулярно делятся своими мыслями и чувствами, уровень окситоцина значительно выше. Этот гормон играет ключевую роль в формировании социальных связей и доверия.
Ученые Сеченовского университета изучают на данный момент эффективность тренинга непосредственно для восстановления обоняния у людей…
Ученые Роспотребнадзора сумели разработать новый тест непосредственно для выявления бактерии, вызывающей гастрит. При этом время…
Ученые Омского государственного технического университета (ОмГТУ) разработали природный заменитель кожи на основе чайного гриба (комбучи),…
Устройство, которое позволяет диагностировать у человека расшатывание протеза по звуку, разработали недавно в Новосибирском НИИ…
Российские ученые превратили сочетание из аминокислот и листов двумерного соединения серы и молибдена в специальный…
Обнаруженные учеными непосредственно в планктоне озера Байкал ДНК-вирусы в целом не представляют никакой опасности для…