Нутрициолог Мансурова: здоровый ужин после пяти вечера состоит из рыбы и овощей

Диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова рассказала в беседе с aif.ru, что употребление большого количества пищи (особенно тяжелой) после 17:00 приводит к ухудшению способности организма, а также может провести к неправильному регулированию уровня сахара в крови.

«Фраза про ужин, который надо отдать врагу, имеет под собой много обоснований. В частности, то, что не надо перегружать свой пищеварительный тракт вечером. Особенно тем людям, которые хотят похудеть», — рассказала Мансурова.

Однако  есть те люди, у которых нет возможности рано ужинать. Им нутрициолог рекомендует стараться не оттягивать ужин к ночи, а также уменьшать порцию для ужина. Для легкого и здорового ужина хорошо подойдет рыба с овощами на пару. Этот вариант быстро усваивается.

В любом случае, порция должна быть небольшой. Также лучше придерживаться принципа «здоровой тарелки»: половину небольшой тарелки отводить под овощи и зелень, а по четверти — под белок и углеводы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что на ужин предпочтительней всего есть овощной крем-суп.