Многие люди любят острую пищу, хотя она не всегда рекомендуется и иногда может быть противопоказана.
Однако недавние исследования показали, что один вид острого перца способен предотвращать некоторые сердечные заболевания и деменцию, что свидетельствует о полезных свойствах острой пищи для здоровья.
Убедительные результаты были получены в исследовании, опубликованном в журнале British Journal of Nutrition, в рамках которого было опрошено более 50 тысяч взрослых.
Участников спросили о частоте употребления свежего перца чили, соусов на его основе и сушеного перца в своих блюдах.
Доктор Баранова: жареный картофель с мясом вредит сердцуПолученные данные показали, что у тех, кто хотя бы раз в неделю употребляет острые блюда с чили, риск опасного ишемического инсульта снижается на 13% по сравнению с теми, кто ест острое редко или никогда.
Исследование, проведенное Медицинским университетом Гуанси в Китае, также показало, что у людей, которые едят острую пищу три раза в неделю или чаще, вероятность развития закупорки кишечника оказывается почти на 20% ниже.
Этот эффект особенно заметен у людей с ожирением, которое является основным фактором риска инсульта.
Одно из объяснений этого явления связано с капсаицином — веществом, придающим остроту перцу чили. Капсаицин способен увеличивать метаболизм примерно на 8%.
Интересно, что даже те, кто уже перенес инсульт, могут извлечь пользу из употребления чили.
В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases в 2019 году, было выявлено, что пациенты, перенесшие инсульт и принимающие капсаицин в качестве добавки, значительно реже страдают от дисфагии, расстройства глотания.
Это соединение активирует рецепторы в мышцах горла, облегчая их сокращение и способствуя более легкому глотанию.
В одном из крупнейших исследований, проведенных в 2020 году и представленных на конференции Американской кардиологической ассоциации, ученые установили, что люди, регулярно употребляющие блюда с перцем чили, на 26% реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто ест его редко или избегает.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что кофе не рекомендуется пить людям с язвой и гастритом.
Математическую модель, которая способна оценивать риск потери мышечной массы - то есть саркопении - у…
Исследователи из России, Перу и ФРГ создали тестовую платформу, способную быстро определять, каким образом различные…
Специалисты Сеченовского университета обнаружили, что биочернила с клеточными сфероидами, наносимые посредством портативного биопринтера, позволяют существенно…
Российские ученые выявили, что разные штаммы одного и того же вида микробов способны как существенно…
Количество лабораторно подтвержденных смертей непосредственно от лихорадки Эбола на территории Демократической Республики Конго (ДРК) достигло…
Маникюр с удалением ногтевой кутикулы у детей и подростков способен привести к микротравмам, дальнейшему проникновению…