Член Центра отраслевой экспертизы «МАЙ» Дмитрий Корсаков рассказал «Ленте.ру» о плюсах популярного кофе без кофеина.
Декаф — это кофейный напиток, который готовится из таких кофейных зерен, в которых на 97 процентов был удален кофеин с помощью различных методов декофеинизации. Убрать кофеин из зерен возможно несколькими способами: химическим, физическим и механическим.
«Декофеинизированный кофе можно использовать для приготовления любых напитков», — отметил специалист.
По мнению бариста, такой кофе подходит для людей, чувствительных к кофеину, у которых кофеин может вызвать признаки тревожности, беспокойства, а также бессонницу и повышенное сердцебиение. Также, кофе без кофеина можно употреблять вечером.
Широкая популярность декафа объясняется ростом интереса россиян к здоровому образу жизни. Также, появление декафа показывает, что кофейная культура активно развивается и многие люди стремятся попробовать новые сорта и способы приготовления.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что злоупотребление кофе может способствовать набору лишнего веса.
Специалисты Института медико-биологических проблем Российской академии наук (РАН) провели эксперименты, в ходе которых максимально точно…
Специалисты Сеченовского университета разработали клеточные блоки, которые в перспективе могут использоваться для 3D-биопечати пародонта —…
Ученые НИЯУ МИФИ разработали компактный бейдж для контроля качества воздуха на предприятиях с вредными условиями…
Молекулярные биологи из США разработали экспериментальную нановакцину против гриппа, в основе которой лежат вирусоподобные частицы…
Американские и немецкие ученые выявили органическое соединение, способное переключать обмен веществ в клетках таким образом,…
Специалисты Кубанского государственного медицинского университета создали метод восстановления поврежденных нервных тканей с использованием биосинтетических материалов.…