NanoAdv: в Лондоне разработали спагетти в 200 раз тоньше человеческого волоса

Научный журнал Nanoscale Advances (NanoAdv) опубликовал исследование британских химиков из Университетского колледжа Лондона, которые произвели самые тонкие спагетти в мире из пшеничной муки.

Диаметр таких макаронных изделий составил 372 нанометра. Это в 200 раз тоньше волоса человека.

Причем специалисты уточнили, что эта разработка не предназначена для употребления в пищу, но имеет широкий спектр применений в науке и промышленности.

Для разработки была использована техника электропрядения, при которой нити муки и муравьиной кислоты протягивались через кончик иглы электрическим зарядом. Каждая отдельная нить оказалась слишком узкой, чтобы зафиксированной камерой или микроскопом. Ширину волокон измеряли сканирующим электронный микроскопом.

Нановолокна изготовлены из крахмала. Использоваться они будут в повязках для заживления ран в качестве каркаса для регенерации костей и для доставки лекарств.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что гречка и макароны твердых сортов помогают очистить организм от токсинов