Health&Science: Бурый рис наиболее полезен для здоровья

В ходе серии экспериментов немецкие ученые обнаружили, что бурый рис обладает уникальными полезными свойствами, которые могут значительно улучшить здоровье организма. Результаты работы, опубликованные на научном портале Health&Science.

Бурый рис, в отличие от белого риса, сохраняет шелуху зерна, содержащую много полезных веществ. Оболочка зерна содержит витамины группы В, минералы (магний, фосфор, селен) и клетчатку.

По данным издания «Кубанские новости», эти компоненты помогают контролировать уровень сахара в крови, поддерживают здоровье сердца и улучшают пищеварение.

Чтобы сохранить все полезные свойства риса, его нужно правильно готовить. Для начала зерна необходимо хорошо промыть холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, и замочить на 30 минут. Это ускоряет процесс приготовления и экономит больше питательных веществ.

Бурый рис очень универсален в приготовлении. Его ореховый вкус хорошо сочетается с овощами, мясом и рыбой. Из этого риса можно приготовить самые разные блюда — от салатов до десертов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что резистентность формируется в ряде случаев, особенно при самолечении, из-за низких доз лекарственных средств, нарушения частоты их введения.