Диетолог Кубала: Куркума и шафран ускорят обмен веществ и помогут похудеть

Специи не только придают блюдам аромат и разнообразие, но и помогают ускорить обмен веществ и даже похудеть. Джиллиан Кубала, доктор медицинских наук, диетолог, рассказала изданию Health о том, какие специи помогают сжигать лишние калории.

Капсаицин, содержащийся в перце чили, хорошо облегчает расщепление жиров. Он также стимулирует обмен веществ, защищает от окисления и способен уменьшить воспалительные процессы.

Если добавить корицу в пищу, содержащийся в ней альдегид активирует расщепление сахара и жирных кислот, тем самым сохраняя тепловую энергию организма. Он также благотворно влияет на уровень липидов в крови и нормализует уровень глюкозы.

А регулярное употребление имбиря может помочь снизить аппетит и ограничить всасывание жиров в желудке и кишечнике. Есть даже исследования, подтверждающие его необходимость бороться с лишним весом.

Куркума, также известная как тмин, стимулирует процесс сжигания калорий, предотвращает образование жировых клеток и улучшает обмен веществ. Как и имбирь, он способен утолять голод и сжигать жировые отложения.

Шафран, помимо сжигания этого жира, также нормализует уровень сахара и холестерина в крови.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что люди с диабетом 2 типа теряют больше белого вещества мозга, что отрицательно сказывается на когнитивных способностях.