Специи не только придают блюдам аромат и разнообразие, но и помогают ускорить обмен веществ и даже похудеть. Джиллиан Кубала, доктор медицинских наук, диетолог, рассказала изданию Health о том, какие специи помогают сжигать лишние калории.
Капсаицин, содержащийся в перце чили, хорошо облегчает расщепление жиров. Он также стимулирует обмен веществ, защищает от окисления и способен уменьшить воспалительные процессы.
Если добавить корицу в пищу, содержащийся в ней альдегид активирует расщепление сахара и жирных кислот, тем самым сохраняя тепловую энергию организма. Он также благотворно влияет на уровень липидов в крови и нормализует уровень глюкозы.
А регулярное употребление имбиря может помочь снизить аппетит и ограничить всасывание жиров в желудке и кишечнике. Есть даже исследования, подтверждающие его необходимость бороться с лишним весом.
Куркума, также известная как тмин, стимулирует процесс сжигания калорий, предотвращает образование жировых клеток и улучшает обмен веществ. Как и имбирь, он способен утолять голод и сжигать жировые отложения.
Шафран, помимо сжигания этого жира, также нормализует уровень сахара и холестерина в крови.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что люди с диабетом 2 типа теряют больше белого вещества мозга, что отрицательно сказывается на когнитивных способностях.
Международный коллектив биологов выявил 44 биомолекулы, которые есть в крови человека, и их замеры концентрации…
Российские ученые сумели улучшить диагностику эмбрионов непосредственно при экстракорпоральном оплодотворении (ЭКО). Новая методика, основанная в…
Ученые из Национального медицинского исследовательского центра имени В. А. Алмазова и Санкт Петербургского политехнического университета…
Исследователи из России и Канады совместно проследили за тем, каким образом взрослые и дети реагируют…
Европейские биологи заявили, что заражение вирусом Эпштейна-Барр (EBV) нередко приводит к появлению Т-клеток, которые атакуют…
Канадские и израильские медики придумали подход, позволяющий в целом выявлять болезнь Крона, то есть хроническую…