Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием «мясной клей», сообщает сообщает издание «Толк» со ссылкой на информацию ведомства.
Диетолог Екимовский: Веганство провоцирует выраженный дефицит мышечной массыТак, в твороге предприятия «Алтайская буренка» была обнаружена запрещенная добавка. Товар был доставлен в дошкольное учреждение Ханты-Мансийского автономного округа — Югры.
«Наличие этих показателей в мясе и молочной продукции не допускается нормативными значениями технических регламентов», — добавили в Россельхознадзоре. Информация о продукции передана в Роспотребнадзор.
Сообщается, что производители обычно используют микробную трансглутаминазу для увеличения объема продукции за счет удержания влаги. Добавка способна связывать несовместимые пищевые белки, что сокращает производственный цикл и снижает себестоимость.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что уфимские врачи из РЦОЗиМП назвали пять аналогов натуральных антибиотиков. Они борются с болезнетворными бактериями не хуже, чем лекарства.
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали химические соединения нового типа, способные выступать потенциальной…
Ученые передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета занимаются разработкой препарата для лечения болезни Крона. В…
Магний отвечает в организме человека в том числе за стабилизацию сосудов непосредственно после перенесенного стресса.…
Грипп у детей зачастую может протекать гораздо тяжелее, чем у взрослых. Для лечения болезни врач…
По итогам первой недели 2026 года отмечается, что интенсивность эпидемического процесса непосредственно по ОРВИ и…
Уникальная тест-система непосредственно для быстрого определения онкологических заболеваний, созданная на ферментах морских микроорганизмов, может появиться…