Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием «мясной клей», сообщает сообщает издание «Толк» со ссылкой на информацию ведомства.
Диетолог Екимовский: Веганство провоцирует выраженный дефицит мышечной массыТак, в твороге предприятия «Алтайская буренка» была обнаружена запрещенная добавка. Товар был доставлен в дошкольное учреждение Ханты-Мансийского автономного округа — Югры.
«Наличие этих показателей в мясе и молочной продукции не допускается нормативными значениями технических регламентов», — добавили в Россельхознадзоре. Информация о продукции передана в Роспотребнадзор.
Сообщается, что производители обычно используют микробную трансглутаминазу для увеличения объема продукции за счет удержания влаги. Добавка способна связывать несовместимые пищевые белки, что сокращает производственный цикл и снижает себестоимость.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что уфимские врачи из РЦОЗиМП назвали пять аналогов натуральных антибиотиков. Они борются с болезнетворными бактериями не хуже, чем лекарства.
У аргона есть свойство корректировать некоторые нарушения работы нервной системы новорожденных, чьи матери серьезно увлекались…
Американские молекулярные биологи выяснили, что препарат NU-9, созданный непосредственно для борьбы с так называемым боковым…
В Госдуме во фракции партии «Новые люди» состоялся круглый стол на тему «Этические аспекты радикального продления жизни:…
Американские и немецкие молекулярные биологи разработали РНК-терапию, которая способна проникать в печень и омолаживать Т-клетки…
Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) отмечают довольно быстрое распространение вируса гриппа A(H3N2), более известного как…
Российские ученые обнаружили, что астаксантин, природный антиоксидант глубокого красного цвета, получаемый из водорослей, лосося и…