«Роскачество»: 80% меда на прилавках российских магазинов является подделкой

Специалисты Роскачества проверили качество меда, продаваемого в России. Они проанализировали более 20 товарных знаков и обнаружили, что не более 20% продукции соответствует требованиям законодательства, сообщает «Парламентская газета».

Эксперты оценили продукцию Белгородской, Волгоградской, Московской, Новгородской, Оренбургской, Ростовской и Свердловской областей, Алтайского и Краснодарского краев. В ходе исследования были учтены 16 критериев, таких как качество, безопасность и достоверность маркировки.

Основной проблемой оказалось несоблюдение ГОСТа по соотношению фруктозы и глюкозы, что является признаком замены меда сахарным сиропом. Содержание пролина также указывает на подделку. Слишком низкий уровень указывает на то, что мед собрали незрелым, перегрели или фальсифицировали.

Если ботаническое происхождение меда не соответствует заявленному, доля доминирующих пыльцевых зерен изменяется. Некоторые производители указывают на маркировке более дорогой вид, но сами используют более дешевый — например, подсолнечниковый, а не гречишный.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что современные технологии открывают новые возможности в борьбе с хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ). Речь идет о передовых методах лечения.