Доктор Соломатина: растворимый кофе может ускорить старение

Употребление растворимого кофе может способствовать преждевременному старению, сообщила врач-диетолог и нутрициолог Елена Соломатина в интервью «Пятому каналу».

Соломатина отметила, что при нагревании порошковый, гранулированный и сублимированный кофе может содержать вредные вещества.

Эти вещества оказывают негативное воздействие на клетки, что может привести к их старению и сокращению теломер.

Длина теломера играет важную роль в продолжительности жизни клетки, а соответственно — и всей органа в целом, а значит, и всего организма.

Кроме того, она подчеркнула, что ускорять старение могут и другие продукты, которые имеют склонность к окислению.

К таким продуктам врач отнесла сладкие и соленые блюда, а также термически обработанную пищу, содержащую консерванты, искусственные красители и ароматизаторы.

Ранее и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина сообщила «Газете.Ru», что риск для сердца от кофе зависит от уровня кофеина, объема порции и частоты употребления.

По ее словам, кофеин может увеличить частоту сердечных сокращений и привести к временному повышению артериального давления.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Тюменский «Фармасинтез» начал производить аналоги известных импортных лекарств.