Диетолог Екимовский: Веганство провоцирует выраженный дефицит мышечной массы

Популярность веганства во всем мире быстро растет. Многие люди переходят на такую диету, чтобы улучшить свое здоровье. Иногда это связано с вкусовыми привычками и личными предпочтениями. О том, опасно ли полностью отказываться от продуктов животного происхождения, рассказал диетолог Георгий Екимовский.

Веганство — самый строгий вариант вегетарианства. Его последователи не добавляют продукты животного происхождения, включая молоко, яйца, мед, желатин и прочие. Существует ряд научных исследований, демонстрирующих преимущества веганства. В частности, отмечено снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Есть также научные статьи, которые доказывают, что веганская диета может помочь похудеть и поддерживать здоровый вес благодаря акценту на низкокалорийных и богатых питательными веществами продуктах. Растительные продукты, естественно, содержат меньше калорий и насыщенных жиров. Однако при такой диете человек не может получить все необходимые организму витамины и минералы.

Диетолог отмечает, что веганство пытаются позиционировать как здоровый способ питания, но оно вызывает не только потерю веса, но и выраженный дефицит мышечной массы и нарушение нормальных физиологических обменных процессов. Это влияет на работу всех систем организма. В долгосрочной перспективе отказ от животного белка может привести к опасным для жизни состояниям, пишет «Чемпионат».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, какие продукты нужно включить в рацион в осенне-зимний сезон. Врач посоветовала начать день с завтрака, богатого питательными веществами, например, блюдами из нута.