Биолог Созыкин: отварная тыква помогает ускорить метаболизм

Доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения, клеточный биолог Александр Созыкин рассказал, что тыква — незаменимый продукт для поддержания витаминов в организме, а также овощ, который способствует похудению.

Специалист отметил, что в тыква богата клетчаткой и витаминами A, C, B, D, K, PP. В ней есть карнитин, бета-каротин и минералов: кальция, фосфора, железа, цинка и калия.

Несмотря на небольшую калорийность (22 ккал на 100 грамм), в составе тыквы также есть омега-3 жирные кислоты.

По словам профессора, лучший способ приготовления тыквы  — на пару и отварной. Благодаря такой термической обработке вещества в тыкве способны вывести из организма токсины, излишние употребляемые жиры.

Также тыква помогает при похудении. Она ускоряют метаболизм, предупреждают резкие скачки голода благодаря клетчатке и наличию хрома.

В семенах тыквы также много пользы. Они — источник антиоксидантов: каротиноидов, токоферолов и витаминов A, E, B, F, PP, йода, кальция, калия, железа, магния, фосфора, цинка, селена.

«Употребляя блюда из тыквы, мы профилактируем ряд заболеваний сердечно-сосудистой, нервной, половой системы», — отметио Созыкин.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что для здоровья печени особенно полезны тыква и свекла.