Издание Mash сообщило, что специалисты из Россельхознадзора обнаружили в сосисках отечественных производителей опасный для жизни фермент «мясной клей».
«Мясной клей» — это опасный фермент, микробная трансглютаминаза. Она ослабляет иммунитет и негативно влияет на здоровье кишечника. Также этот фермент увеличивает риск развития рака.
В ходе проб были проверены полки с мясными деликатесами в магазинах Мордовии. Специалисты обнаружили, что опасный белковый катализатор присутствует в сосисках Владимирского ЗАО «Стародворские колбасы», Пензенского ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И. М.», Псковского ОАО «Великолукский мясокомбинат».
Эти производители выпускают продукцию под марками «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка», «Ядрена копоть», «Знать», «Колбасы от Макарова», «Мясная коллекция МК», «Великолукский мясокомбинат».
Также этот опасный фермент был найден в твороге «Алтайска буренка». Его используют в кафе и школах. Также был найден вредный жир в составе сырков «7 утра» и молока, производимого Саратовским молочным комбинатом.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что сосиски и колбаса могут вызывать онкозаболевания.
Российские ученые придумали метод оценки состояния сетчатки человека, позволяющий по ее свечению выявлять признаки возрастной…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) разработали специальные наночастицы для медленной и дозированной подачи лекарства в…
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…
Китайские и американские молекулярные биологи завершили недавно первые массовые испытания созданной ими генной терапии от…
Первый в мире препарат для борьбы с саркопенией (это прогрессирующая постепенно утрата мышечной массы и…
Кишечник играет большую роль в выработке в организме человека так называемых "гормонов радости": он производит…