Доктор медицинских наук, профессор, специалист по интегративной и антивозрастной медицине Светлана Каневская рассказала, что традиционное новогоднее блюдо холодец нельзя есть в больших количествах.
С одной стороны, холодец — это отличный источник белка, который восстанавливает ткани, поддерживает мышечную массу и помогает нормализовать функционирование иммунной системы. В нем много коллагена, а также витамина A, B, C и E, минералов (кальций, магний, фосфор и железо).
С другой стороны, людям с подагрой необходимо воздержаться от употребления холодца. При употреблении блюда может повыситься мочевая кислота.
При язве и гастрите также лучше исключить холодец из рациона. Концентрированный мясной бульон способен повысить уровень выработки соляной кислоты в желудке, что повышает кислотность желудочного сока.
Из-за содержания жира и соли, холодец вреден для здоровья сердца. Поэтому такое блюдо не рекомендуется людям с гипертонией, атеросклерозом или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что найдена золотая середина в употреблении оливье и сельди под шубой.
Употребление фастфуда на протяжении долгого времени существенно истощает ресурсы нервной системы и таким образом повышает…
Специалисты Сеченовского университета создали технологию соединения участков кишечника (анастомозов) непосредственно после удаления опухоли, которая в…
Исследователи НИУ ВШЭ разработали и уже опубликовали первое на данный момент в России стандартизированное приложение,…
Врачи в Гонконге провели уникальную первую в мире роботизированную трансплантацию печени непосредственно от живого донора,…
Блефаропластика остается по сей день одной из самых безопасных косметических операций, так как при вмешательстве…
Заражению мелиоидозом, о котором стало известно на днях из-за завезенной россиянкой из Таиланда инфекции, может…