Доктор медицинских наук, профессор, специалист по интегративной и антивозрастной медицине Светлана Каневская рассказала, что традиционное новогоднее блюдо холодец нельзя есть в больших количествах.
С одной стороны, холодец — это отличный источник белка, который восстанавливает ткани, поддерживает мышечную массу и помогает нормализовать функционирование иммунной системы. В нем много коллагена, а также витамина A, B, C и E, минералов (кальций, магний, фосфор и железо).
С другой стороны, людям с подагрой необходимо воздержаться от употребления холодца. При употреблении блюда может повыситься мочевая кислота.
При язве и гастрите также лучше исключить холодец из рациона. Концентрированный мясной бульон способен повысить уровень выработки соляной кислоты в желудке, что повышает кислотность желудочного сока.
Из-за содержания жира и соли, холодец вреден для здоровья сердца. Поэтому такое блюдо не рекомендуется людям с гипертонией, атеросклерозом или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что найдена золотая середина в употреблении оливье и сельди под шубой.
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…
Китайские и американские молекулярные биологи завершили недавно первые массовые испытания созданной ими генной терапии от…
Первый в мире препарат для борьбы с саркопенией (это прогрессирующая постепенно утрата мышечной массы и…
Кишечник играет большую роль в выработке в организме человека так называемых "гормонов радости": он производит…
Биологи выяснили, что стойкость человеческого организма к кислородному голоданию в целом можно оценить непосредственно по…
Российские исследователи обнаружили, что бетагистин, достаточно популярное средство для подавления у человека головокружений, способно восстанавливать…