Доктор медицинских наук, профессор, специалист по интегративной и антивозрастной медицине Светлана Каневская рассказала, что традиционное новогоднее блюдо холодец нельзя есть в больших количествах.
С одной стороны, холодец — это отличный источник белка, который восстанавливает ткани, поддерживает мышечную массу и помогает нормализовать функционирование иммунной системы. В нем много коллагена, а также витамина A, B, C и E, минералов (кальций, магний, фосфор и железо).
С другой стороны, людям с подагрой необходимо воздержаться от употребления холодца. При употреблении блюда может повыситься мочевая кислота.
При язве и гастрите также лучше исключить холодец из рациона. Концентрированный мясной бульон способен повысить уровень выработки соляной кислоты в желудке, что повышает кислотность желудочного сока.
Из-за содержания жира и соли, холодец вреден для здоровья сердца. Поэтому такое блюдо не рекомендуется людям с гипертонией, атеросклерозом или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что найдена золотая середина в употреблении оливье и сельди под шубой.
Медики из Австралии и США в ходе клинических испытаний доказали, что прием малых доз аспирина…
Американские и европейские биологи разработали специальную иммунотерапию непосредственно на базе антител, которая стимулирует Т-клетки уничтожать…
Американские нейрофизиологи выявили в нервной системе мушек-дрозофил особый комплекс нейронов, который непосредственно связан с вкусовыми…
Ученые Сеченовского университета изучают на данный момент эффективность тренинга непосредственно для восстановления обоняния у людей…
Ученые Роспотребнадзора сумели разработать новый тест непосредственно для выявления бактерии, вызывающей гастрит. При этом время…
Ученые Омского государственного технического университета (ОмГТУ) разработали природный заменитель кожи на основе чайного гриба (комбучи),…