Фото: ru.freepik.com/freepik
Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал в беседе с Москва 24, что слишком сладкое варенье может быть опасно для организма и вызвать ряд заболеваний.
Врач отметил, что чем больше в варенье сахара, тем меньше пользы в продукте. Сахар помогает продлить срок хранения продукта. Однако чем слаще еда, тем выше риск развития таких заболеваний, как диабет, атеросклероз и гипертония.
Эксперт отметил, что порцию сахара можно уменьшить в пользу большего количества пектина. Для вкуса можно добавлять специи и пряности. Также диетолог советует отойти от привычного соотношение сахара и ягод один к одному и сменить его на один к десяти.
«Дальше пряности и немного пектина, не больше столовой ложки. Количество тоже нужно устанавливать экспериментально. Потому что пектин очень вязкий, и, если его положишь много, это неправильно», — рассказал Михаил Гинзбург.
Диетолог рекомендует хранить варенье в холодильнике. Такой способ поможет на дольше сохранить продукт, а во время приготовления не потребуется использовать большое количество сахара.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил о том, что нужно отказаться от сахара и мучного, чтобы предотвратить бессонницу.
Группа ученых из Калифорнийского университета в Сан-Диего совместно с исследователями из Университета штата Аризона и…
Она акцентирует внимание на том, что биологически активные добавки (БАДы) на современном рынке практически не…
Мануальный терапевт Джош Акс поделился советами о том, как быстро избавить себя от простуды и…
Ученые из Федерального технологического института Цюриха в Швейцарии выяснили, что изменения в работе молекул РНК…
Исследование, проведенное учеными, продемонстрировало, что регулярное употребление оливкового масла может снизить риск смерти от деменции…
Ученые из США и Великобритании совершили революционный прорыв в области регенеративной медицины, как сообщает пресс-служба…