Диетолог-нутрициолог София Кованова рассказала aif.ru о пользе и вреде осенних овощей и о суточной норме их употребления.
К осенним овощам относятся тыква и различные виды капусты, морковь и лук, сладкий перец и свекла, чеснок и картофель.
«Смело можно употреблять зеленые овощи, конечно, хорошо их очистив от грязи и промыв. Брокколи, цветная капуста, огурцы и кабачки – до 600 грамм в сутки можно есть без каких-либо противопоказаний», – сказала диетолог.
Осенние овощи богаты витаминами и фитонцидами, обладают антипаразитарным, противовоспалительным и противовирусным действием. В них много витамина С, РР, витаминов группы В и других полезных элементов: калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа. Также, это отличный источник клетчатки.
Однако, как сообщает специалист Кованова, чрезмерное употребление сезонных продуктов может негативно отразиться на пищеварении. Может возникнуть метеоризм, нарушение функции поджелудочной железы и дефицит ферментов.
Кованова добавила, что людям с диабетом стоит отказаться от свеклы и тыквы из-за их высокого гликемического индекса.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что брокколи отнесли к овощам, снижающим риск развития онкологии.
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…
Китайские и американские молекулярные биологи завершили недавно первые массовые испытания созданной ими генной терапии от…
Первый в мире препарат для борьбы с саркопенией (это прогрессирующая постепенно утрата мышечной массы и…
Кишечник играет большую роль в выработке в организме человека так называемых "гормонов радости": он производит…
Биологи выяснили, что стойкость человеческого организма к кислородному голоданию в целом можно оценить непосредственно по…
Российские исследователи обнаружили, что бетагистин, достаточно популярное средство для подавления у человека головокружений, способно восстанавливать…