Фото: freepik.com/freepik
Диетолог-нутрициолог София Кованова рассказала aif.ru о пользе и вреде осенних овощей и о суточной норме их употребления.
К осенним овощам относятся тыква и различные виды капусты, морковь и лук, сладкий перец и свекла, чеснок и картофель.
«Смело можно употреблять зеленые овощи, конечно, хорошо их очистив от грязи и промыв. Брокколи, цветная капуста, огурцы и кабачки – до 600 грамм в сутки можно есть без каких-либо противопоказаний», – сказала диетолог.
Осенние овощи богаты витаминами и фитонцидами, обладают антипаразитарным, противовоспалительным и противовирусным действием. В них много витамина С, РР, витаминов группы В и других полезных элементов: калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа. Также, это отличный источник клетчатки.
Однако, как сообщает специалист Кованова, чрезмерное употребление сезонных продуктов может негативно отразиться на пищеварении. Может возникнуть метеоризм, нарушение функции поджелудочной железы и дефицит ферментов.
Кованова добавила, что людям с диабетом стоит отказаться от свеклы и тыквы из-за их высокого гликемического индекса.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что брокколи отнесли к овощам, снижающим риск развития онкологии.
Грызение ногтей — это привычка, которая может казаться безобидной, но на самом деле отражает более…
Российские ученые продолжают удивлять мировое сообщество своими научными достижениями. Академик Сергей Лукьянов, ректор Российского национального…
В программе "О самом главном" терапевт Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев рассказали о том,…
Американские ученые утверждают, что одним из эффективных способов снижения риска развития деменции является соблюдение здоровой…
Кардиолог Юрий Беленков назвал причину частых головных болей. Академик РАН в эфире программы "О самом…
Исследователи из Университета в Буффало разработали инновационный плазменно-электрохимический реактор, способный производить аммиак из воздуха и…