Диетолог-нутрициолог София Кованова рассказала aif.ru о пользе и вреде осенних овощей и о суточной норме их употребления.
К осенним овощам относятся тыква и различные виды капусты, морковь и лук, сладкий перец и свекла, чеснок и картофель.
«Смело можно употреблять зеленые овощи, конечно, хорошо их очистив от грязи и промыв. Брокколи, цветная капуста, огурцы и кабачки – до 600 грамм в сутки можно есть без каких-либо противопоказаний», – сказала диетолог.
Осенние овощи богаты витаминами и фитонцидами, обладают антипаразитарным, противовоспалительным и противовирусным действием. В них много витамина С, РР, витаминов группы В и других полезных элементов: калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа. Также, это отличный источник клетчатки.
Однако, как сообщает специалист Кованова, чрезмерное употребление сезонных продуктов может негативно отразиться на пищеварении. Может возникнуть метеоризм, нарушение функции поджелудочной железы и дефицит ферментов.
Кованова добавила, что людям с диабетом стоит отказаться от свеклы и тыквы из-за их высокого гликемического индекса.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что брокколи отнесли к овощам, снижающим риск развития онкологии.
Слишком частое употребление протеиновых батончиков может обернуться неприятностями для здоровья. Об этом рассказала нутрициолог Ольга Панова,…
Вспышка кори в США продолжает набирать обороты. Всего за три дня число заболевших выросло на 20%. Об этом сообщили…
Когда в организме не хватает воды, страдает всё — от сосудов до мозга. Об этом напомнила врач «СМ-Клиники» Елена Устинова. Её слова…
Российские учёные разработали новое оружие против бактерии, которая не реагирует на обычные лекарства. Об этом…
Парацетамол, который миллионы людей по всему миру используют как обычное средство от головной боли или температуры, может…
В детских садах и школах Ханты-Мансийска вместо обычного утреннего осмотра начали использовать роботов. Сейчас цифровые помощники уже…
