Терапевт Кондрахин: употребление молока не влияет на риск инфаркта у женщин

Врач-кардиолог, терапевт Андрей Кондрахин в интервью 5-tv.ru опроверг мнение ученых из Швеции о том, что употребление молока женщинами ведет у них к риску инфаркта.

Ученые из Уппсальского университета в Швеции провели исследование, в результате которого пришли к выводу, что  употребление молока повышает риск сердечного приступа у женщин из-за содержания в нём молочного сахара — лактозы. У мужчин, по мнению ученых, присутствует хромосома XY, которая лучше переваривает сахар.

В ходе научного эксперимента приняли участие более 100 тысяч человек. Ученые обнаружили, что при употреблении 400 миллилитров молока в день риск инфаркта возрастает на 5%, при 600 миллилитров — на 12%, при 800 миллилитров — на 21%. При этом жирность молока не имеет значения.

Врач-кардиолог Кондрахин опроверг данное исследование. Сахар и молоко — это не одно и то же. Сахар есть и во фруктах (фруктоза) и во многих других продуктах.

«Для меня, как для врача, важна причинно-следственная связь. Какая группа женщин принимала молоко? Как долго принимала молоко?  <…> Виляние понятно — это лактоза. Лактоза — это сахар. Вопрос. Мы с сахаром сталкиваемся очень часто, сколько молоко вносит этого вклада? Может быть, сахар и молоко — это не совсем знак равенства?» — так рассуждал эксперт.

Также Кондрахин отметил, что в исследовании было слишком мало дополнительных данных. Неизвестно, была ли у кого-то из участников непереносимость лактозы. Может быть кто-то ни разу в жизни до эксперимента не пил молоко. А также, что из себя представляло питание людей во время исследования. Главное, неизвестен возраст добровольцев.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что покупное молоко нельзя заквасить, так как оно стерилизовано