Фото: ru.freepik.com/ автор jcomp
Профессор Майкл Чен из Института неврологии Калифорнийского университета рассказал о пользе зеленого чая в борьбе с нейродегенеративными заболеваниями. Об этом стало известно New York Post.
По словам ученого, катехины, содержащиеся в зеленом чае, предотвращают образование бета-амилоидных бляшек в головном мозге. Накопление этих белковых отложений считается основным патологическим признаком болезни Альцгеймера.
В течение 12 лет Чен наблюдал за 2500 добровольцами старше 65 лет и обнаружил, что регулярное ежедневное употребление 2-3 чашек зеленого чая снижает вероятность развития деменции на 40%.
«Эпигаллокатехин галлат — мощный антиоксидант в зеленом чае, проникает через гематоэнцефалический барьер и защищает нейроны от окислительного стресса»,—говорит специалист.
Для достижения профилактического эффекта профессор рекомендует заваривать чай при температуре 70-80 ° c в течение 3-4 минут. Чен подчеркнул, что при высоких температурах полезные соединения разрушаются, а дубильные вещества накапливаются при длительном кипячении.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что группа исследователей из Гарвардской Школы стоматологической медицины обнаружила новую комбинацию продуктов, которые способствуют естественному отбеливанию зубной эмали.
Специалисты выявили, что некоторые растительные жиры могут способствовать развитию рака толстой кишки, причем эти жиры…
Исследования, проведенные учеными из Германии, привели к значительному открытию в сфере молекулярной биологии, которое может…
Исследование, проведенное учеными из Университета Кастилии-Ла-Манча, показало, что ежедневная активность в объеме от шести до…
Эксперты Всемирной организации здравоохранения отметили, что современные научные данные указывают на значительное замедление процесса старения…
Ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе выяснили, что стимуляция левого блуждающего нерва может…
Исследователи из Института науки Вейцмана обнаружили, что люди с врожденной аносмией — состоянием, при котором…