Гастроэнтеролог Кашух: Завтрак запускает метаболические процессы организма

Давние дебаты о необходимости завтрака получили новое развитие. Как сообщила «Известиям» гастроэнтеролог Екатерина Кашух, научное сообщество еще не пришло к единому мнению о пользе утреннего завтрака.

Медицинская статистика показывает, что регулярный завтрак снижает риск развития серьезных заболеваний, в том числе диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. «Как и утренние упражнения для тела, завтрак стимулирует обменные процессы в организме», — объясняет эксперт.

Завтрак имеет особое значение для школьников. «Дети, которые пропускают завтрак, как правило, утоляют голод покупными сладостями. Быстрые углеводы, содержащиеся в таких продуктах, увеличивают вероятность нарушения обмена веществ», — предупреждает Кашух.

Вопреки распространенному мнению о необходимости белковых продуктов на завтрак, специалист подчеркивает индивидуальный подход к утреннему рациону. Основное правило — поддерживать ежедневный баланс калорий и питательных веществ. При этом даже условно вредные продукты допустимы в пределах 10-15% суточного рациона.

Согласно последним исследованиям, отказ от завтрака может привести к перееданию в вечернее время, когда уставшее тело в течение дня нуждается в пополнении энергии. Равномерное распределение пищи в течение дня помогает контролировать аппетит и поддерживать здоровый вес.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что группа неврологов Гарвардской Медицинской школы обнаружила связь между уровнем витамина D в организме и скоростью возрастных изменений в мозге.