Врач Насыртдинова: Белый хлеб имеет высокий ГИ и содержит мало полезных веществ

Главный внештатный эндокринолог Минздрава Башкортостана Алия Насыртдинова рассказала о возможном вреде от употребления белого хлеба. Об этом сообщает «Электрогазета».

По мнению врача, данный продукт может способствовать повышению уровня глюкозы в крови и увеличению веса.

Белый хлеб отличается повышенным гликемическим индексом и в его составе мало полезных веществ. Однако для взрослого, здорового человека с нормальной физической активностью потребление до 150 граммов в день не представляет риска.

Оптимальное время для потребления продукта — утро, когда скорость метаболизма самая высокая. Белый хлеб не рекомендуется есть вечером и перед сном, так как он негативно влияет на процесс сжигания жира во время сна и увеличивает вероятность ожирения.

Отличной альтернативой белому хлебу может быть цельнозерновой или ржаной хлеб, а также серый хлеб из непросеянной муки грубого помола (второго сорта) или с добавлением отрубей. Эти виды хлеба богаты клетчаткой, поэтому они медленно усваиваются и имеют низкий гликемический индекс.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что яблочный уксус может помочь улучшить пищеварение и уменьшить симптомы метеоризма и вздутия живота. Для этого достаточно 1 чайной ложки яблочного уксуса, разведенного в стакане воды в день.