Врач Соломатина: Трансжиры и жареные продукты сокращают жизнь

В интервью изданию «Вечерняя Москва» врач-диетолог Елена Соломатина отметила, что некоторые продукты питания могут негативно сказаться на продолжительности жизни человека.

Она выделила такие продукты, как сахар, сладости, джемы, варенье, выпечка и пиво, поскольку они имеют высокий гликемический индекс.

Употребление этих продуктов приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови.

В ответ на это организм вырабатывает большое количество инсулина, и избыток энергии откладывается в виде жира.

Согласно словам Соломатины, когда жировые запасы становятся чрезмерными, это может привести к развитию атеросклероза.

Повреждаются стенки сосудов, возникают воспалительные процессы, и формируются атеросклеротические бляшки, которые затрудняют циркуляцию крови.

Это в свою очередь ухудшает питание органов, что отражается на памяти и снижает физическую и эмоциональную выносливость.

Также врач подчеркнула опасность трансжиров и фастфуда, которые способствуют раннему старению клеток и их ослаблению.

«Жареные продукты, попадая в организм, содержат конечные продукты гликации, которые проникают в полезные структуры организма и интегрируются в белковые ткани. В результате нарушается выработка коллагена, и внутренние ткани становятся менее эластичными, что приводит к образованию морщин», — добавила диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что людям с подагрой лучше заменить красное мясо на белое.