Подсолнечное масло содержит меньше насыщенных жиров, чем кокосовое и оливковое масла.
Британский диетолог Роб Хобсон в интервью изданию Daily Mail отметил, что при умеренном потреблении жирные кислоты омега-6, присутствующие в подсолнечном масле, не нанесут вреда здоровью.
Сомнолог Бузунов: маска для сна улучшает выработку мелатонинаХобсон объясняет, что высокое содержание омега-6 может негативно сказаться на репутации подсолнечного масла.
Избыток этой кислоты в рационе без достаточного количество омега-3 может привести к дисбалансу, способствующему воспалительным процессам.
Тем не менее, по мнению специалиста, полностью исключать подсолнечное масло не нужно — оно безопасно в умеренных количествах.
Подсолнечное масло содержит меньше насыщенных жиров, чем оливковое и кокосовое — всего около 1,5 г на порцию.
Кроме того, его высокая температура дымления, достигающая 232 градусов, делает его идеальным для жарки.
Если какой-либо аспект вкуса подсолнечного масла не устраивает, Хобсон рекомендует попробовать льняное и рапсовое масла.
Они также имеют низкое содержание насыщенных жиров (примерно 1,1 г на порцию) и богаты альфа-линоленовой кислотой (АЛК), необходимой для поддержания здоровья сердца и мозга.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что переутомление делает людей агрессивными.
Международная группа специалистов обнаружила, что ультразвуковая терапия может облегчать состояние пациентов даже при тяжелых формах…
Специалисты Института цитологии и генетики СО РАН с применением оптогенетического метода выявили клетки мозга, активация…
Американские ученые установили, что ультраобработанные продукты способны самостоятельно провоцировать повышенную выработку инсулина и нарушения обмена…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) создали технологию синтеза гибридных молекул на основе халконов.…
Исследования Карла Дайссерота, Петера Хегеманна и Георга Нагеля позволили значительно расширить возможности изучения клеточных механизмов,…
Российские исследователи разработали модель машинного обучения, способную прогнозировать вероятность острых осложнений у пациентов с раком…