Издание Daily Mail: в умеренных количествах подсолнечное масло безвредно

Подсолнечное масло содержит меньше насыщенных жиров, чем кокосовое и оливковое масла.

Британский диетолог Роб Хобсон в интервью изданию Daily Mail отметил, что при умеренном потреблении жирные кислоты омега-6, присутствующие в подсолнечном масле, не нанесут вреда здоровью.

Хобсон объясняет, что высокое содержание омега-6 может негативно сказаться на репутации подсолнечного масла.

Избыток этой кислоты в рационе без достаточного количество омега-3 может привести к дисбалансу, способствующему воспалительным процессам.

Тем не менее, по мнению специалиста, полностью исключать подсолнечное масло не нужно — оно безопасно в умеренных количествах.

Подсолнечное масло содержит меньше насыщенных жиров, чем оливковое и кокосовое — всего около 1,5 г на порцию.

Кроме того, его высокая температура дымления, достигающая 232 градусов, делает его идеальным для жарки.

Если какой-либо аспект вкуса подсолнечного масла не устраивает, Хобсон рекомендует попробовать льняное и рапсовое масла.

Они также имеют низкое содержание насыщенных жиров (примерно 1,1 г на порцию) и богаты альфа-линоленовой кислотой (АЛК), необходимой для поддержания здоровья сердца и мозга.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что переутомление делает людей агрессивными.