Врач Малышева: болгарский перец улучшает эластичность сосудов

Врач-терапевт Елена Малышева и врач-кардиолог Герман Гандельман рассказали, какие овощи необходимо употреблять для поддержания витамина С и улучшения эластичности сосудов.

В эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале Елена Малышева посоветовала каждый день употреблять овощи. В частности увеличить потребление болгарского перца.

По словам Малышевой, в желтом болгарском перце содержится три суточные нормы витамина С.

«Если мы его нарежем и заморозим в открытом виде, то количество витамина С в замороженном болгарском перце увеличится в 10 раз, будет его 30 суточных норм», — сказала врач.

Болгарский перец бывает разных цветов. Цвет плодов перца полностью зависит от наличия в них тех или иных пигментов. В красный цвет перец «окрашивает» ликопин, желтый – бета-каротин, зеленый – хлорофилл, фиолетовый – антоцианы.

Врач-кардиолог Герман Гандельман, также добавил, что витамин С влияет на эластичность сосудов. Он отметил, что если в организме недостаточно витамина С, то сосуд становится ломким.

Также недостаток витамина С может привести к катаракте и кровоточивости десен.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что брокколи и зеленый перец замедляют старение.