Фильтрованный кофе не влияет на процесс старения человека

Научный журнал NLM опубликовал исследование группы ученых, в котором они определили, какой кофе является самым опасным для человека.

В ходе исследования ученым необходимо было изучить те факторы, которые влияют на старение организма. Одним из факторов является длина теломер — биологический маркер старения организма, изменяющийся под влияем различных факторов образа жизни.

Группа исследователей изучила данные из британского Биобанка почти 469 тысяч человек. Они изучали влияние разных видов кофе на длину теломер. В центре внимания оказались три типа кофе: растворимый, фильтрованный и смешанный.

Так, каждая чашка растворимого кофе ускоряла возрастное сокращение теломер на 0,38 года. Смешанный кофе также показал негативное воздействие, хотя и менее выраженное — 0,12 года на каждую порцию.

Однако традиционный фильтрованный кофе, приготовленный из молотых зерен, не оказал отрицательного влияния на длину теломер. Таким образом данный вид кофе можно назвать одним из самых безопасных  для здоровья.

«Нормальный, сваренный и отфильтрованный кофе из смолотых зерен никакого сокращения теломер и ускоренного старения не вызывал. Потому «нормальный кофе» с удовольствием берем, а растворимый — пусть себе останется на полочке в магазине», — отметила  биолог, профессор Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что кофе снижает риск развития повреждения почек.