Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева рассказала «Газете.Ru», кому нельзя есть белый хлеб.
По мнению врача, белый хлеб совершенно неопасен. Это не вредный продукт. Для здорового человека лишь злоупотребление им грозит набору веса.
Врач отметила,что в белом хлебе, приготовленном из муки высшего сорта, содержится много крахмала и белка пшеницы. Поэтому при выпечка он получается белым. Также в нём содержится большое количество легкоусвояемых углеводов.
«Так как витамины в основном содержатся в оболочке зерна и в эндосперме, такой хлеб очень беден полезными веществами, витаминами и минералами. И особенно мало в нем клетчатки», — подчеркнула Михалева.
В связи с тем, что в белом хлебе много углеводов, но мало клетчатки, он противопоказан для людей с ожирением и диабетом. Употребление его повышает уровень сахара и инсулина в крови. Это приводит к набору веса.
Эндокринолог добавила, что к белому хлебу относятся все продукты муки высшего сорта: печенье, сдоба, булочки.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что хлеб полезен для работы мозга и здоровья в целом.
Американские исследователи установили, что химиотерапия с применением антрациклинов может ускорять процессы старения в организме женщин,…
Для полного уничтожения постельных клопов необходимо выдержать их при температуре минус 17 градусов Цельсия в…
Российские исследователи работают над созданием приматных моделей глиобластомы — агрессивной злокачественной опухоли головного мозга. Такие…
Специалисты Московского авиационного института (МАИ) разрабатывают технологию изготовления эндопротезов тазобедренного сустава, которая позволит повысить надежность…
Исследователи НИУ ВШЭ разработали математическую модель, позволяющую с высокой точностью описывать взаимодействие молекул лекарственных веществ,…
Американские исследователи завершили вторую фазу клинических испытаний экспериментальной терапии на основе моноклональных антител MAR001. Препарат…