Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева рассказала «Газете.Ru», кому нельзя есть белый хлеб.
По мнению врача, белый хлеб совершенно неопасен. Это не вредный продукт. Для здорового человека лишь злоупотребление им грозит набору веса.
Врач отметила,что в белом хлебе, приготовленном из муки высшего сорта, содержится много крахмала и белка пшеницы. Поэтому при выпечка он получается белым. Также в нём содержится большое количество легкоусвояемых углеводов.
«Так как витамины в основном содержатся в оболочке зерна и в эндосперме, такой хлеб очень беден полезными веществами, витаминами и минералами. И особенно мало в нем клетчатки», — подчеркнула Михалева.
В связи с тем, что в белом хлебе много углеводов, но мало клетчатки, он противопоказан для людей с ожирением и диабетом. Употребление его повышает уровень сахара и инсулина в крови. Это приводит к набору веса.
Эндокринолог добавила, что к белому хлебу относятся все продукты муки высшего сорта: печенье, сдоба, булочки.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что хлеб полезен для работы мозга и здоровья в целом.
Российские ученые выявили, что разные штаммы одного и того же вида микробов способны как существенно…
Количество лабораторно подтвержденных смертей непосредственно от лихорадки Эбола на территории Демократической Республики Конго (ДРК) достигло…
Маникюр с удалением ногтевой кутикулы у детей и подростков способен привести к микротравмам, дальнейшему проникновению…
Ученые Университета Лобачевского в Нижнем Новгороде обнаружили, что применение препарата некростатин-1 у непосредственно стареющих мышей…
Количество случаев бесплодия среди женщин в возрасте от 35 до 49 лет по всему миру…
Международный коллектив нейрофизиологов обнаружил характерные цепочки нейронов в орбифронтальной коре, а также базальных ядрах и…