Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева рассказала «Газете.Ru», кому нельзя есть белый хлеб.
По мнению врача, белый хлеб совершенно неопасен. Это не вредный продукт. Для здорового человека лишь злоупотребление им грозит набору веса.
Врач отметила,что в белом хлебе, приготовленном из муки высшего сорта, содержится много крахмала и белка пшеницы. Поэтому при выпечка он получается белым. Также в нём содержится большое количество легкоусвояемых углеводов.
«Так как витамины в основном содержатся в оболочке зерна и в эндосперме, такой хлеб очень беден полезными веществами, витаминами и минералами. И особенно мало в нем клетчатки», — подчеркнула Михалева.
В связи с тем, что в белом хлебе много углеводов, но мало клетчатки, он противопоказан для людей с ожирением и диабетом. Употребление его повышает уровень сахара и инсулина в крови. Это приводит к набору веса.
Эндокринолог добавила, что к белому хлебу относятся все продукты муки высшего сорта: печенье, сдоба, булочки.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что хлеб полезен для работы мозга и здоровья в целом.
Японские молекулярные биологи придумали терапию непосредственно на базе так называемых внеклеточных пузырьков, которые подавляют в…
Международный коллектив молекулярных биологов разработал недавно совершенно новую методику ИИ-диагностики рака печени, позволяющую оперативно выявлять…
Ученые научного центра "Вектор" предложили применять так называемые квантовые точки непосредственно в качестве систем адресной…
Российские ученые придумали метки на базе коротких органических молекул и радионуклидов, которые могут максимально эффективно…
Российская фармацевтическая компания "Биокад" разработала уникальную технологию создания так называемых онколитических энтеровирусов с заранее заданными…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) и Института технической химии УрО РАН сумели впервые…