Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева рассказала «Газете.Ru», кому нельзя есть белый хлеб.
По мнению врача, белый хлеб совершенно неопасен. Это не вредный продукт. Для здорового человека лишь злоупотребление им грозит набору веса.
Врач отметила,что в белом хлебе, приготовленном из муки высшего сорта, содержится много крахмала и белка пшеницы. Поэтому при выпечка он получается белым. Также в нём содержится большое количество легкоусвояемых углеводов.
«Так как витамины в основном содержатся в оболочке зерна и в эндосперме, такой хлеб очень беден полезными веществами, витаминами и минералами. И особенно мало в нем клетчатки», — подчеркнула Михалева.
В связи с тем, что в белом хлебе много углеводов, но мало клетчатки, он противопоказан для людей с ожирением и диабетом. Употребление его повышает уровень сахара и инсулина в крови. Это приводит к набору веса.
Эндокринолог добавила, что к белому хлебу относятся все продукты муки высшего сорта: печенье, сдоба, булочки.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что хлеб полезен для работы мозга и здоровья в целом.
Исследователи из ГЕОХИ РАН изучили, как микропластик взаимодействует с сывороткой крови человека, и обнаружили, что…
Российские исследователи выяснили, благодаря каким особенностям эндонуклеаза VIII способна распознавать и разрезать ДНК независимо от…
Американские исследователи выяснили, что даже сравнительно низкие дозы радиации, применяемые при лечении онкологических заболеваний, могут…
Свыше 14 тыс. случаев заражения оспой обезьян зарегистрировали в мире с начала 2026 года. Наибольшее…
Когнитивные нарушения разной степени выраженности выявили у 60% россиян старше 65 лет, участвовавших в исследовании…
Студенты Сеченовского университета совместно с выпускником объединенного кампуса вуза и «Школы 21» разработали цифровую платформу…