Эндокринолог Павлова: Два стакана молока в день повышают риск инфаркта у женщин

Согласно исследованию, опубликованному в журнале BMC Medicine, шведские ученые обнаружили неожиданную связь между ежедневным потреблением молока и риском сердечно-сосудистых заболеваний у женщин.

Крупномасштабный эксперимент с участием 100 000 добровольцев показал, что регулярное употребление 300 мл молока увеличивает вероятность развития ишемической болезни сердца. При употреблении двух стаканов коэффициент риска достигает 1,05, а четырех — 1,21.

«Кисломолочные продукты — творог, йогурт, простокваша — остаются безопасной альтернативой цельному молоку», — подчеркивает доктор медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова.

Исследователи связывают отрицательный эффект с изменением концентрации кардиометаболических белков ACE2 и FGF21 в плазме крови. Интересно, что жирность молока не влияет на результат — обезжиренные версии также показали аналогичный эффект.

Интересно, что среди мужчин такой зависимости не обнаружено. Участники исследования, которые регулярно потребляли молоко, также имели повышенный индекс массы тела и предрасположенность к потреблению красного мяса.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о серьезных последствиях пропуска утреннего приема пищи. По словам эксперта, нарушение рациона может вызвать развитие расстройства пищевого поведения (РПП).