Диетолог Афинская посоветовала измельчать чеснок перед добавлением в блюда

Чеснок едят вместе с горячим супом, добавляют в различные ароматизированные соусы, основные блюда или салаты. Это любимый многими продукт, потому что он не только придает еде горький вкус, но и укрепляет иммунную систему.

Суточная норма чеснока — 1-2 зубчика. Он стимулирует пищеварительную систему, поэтому если у вас гастрит, язва или другие желудочно-кишечные патологии, нужно быть очень осторожным с продуктом.

Чеснок помогает снизить уровень глюкозы в крови и улучшает чувствительность к инсулину. Он полезен для сердца и кровеносных сосудов, поскольку помогает снизить уровень холестерина и кровяное давление, улучшает когнитивные способности, в том числе укрепляет память.

Диетолог Лиза Афинская отметила, что некоторые исследования доказали полезность чесночных добавок в виде порошка, экстракта и таблеток. Однако, принимать БАДы с чесноком не стоит, так как очень много противопоказаний и взаимодействий с лекарствами, пояснила эксперт.

Она посоветовала измельчить чеснок перед добавлением в блюда и оставить его на 10 минут. Это максимизирует выработку полезного аллицина, пред тем, как тепло разрушит ферменты, которые его производят, пишет «Доктор Питер».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что существует также легкая форма заболевания, называемая «простой шизофренией». Когнитивные способности человека теряются, он замыкается, кажется посторонним странным.