Врач Трофимова: «русская диета» с квашеной капустой и репой полезна для здоровья

Врач-реабилитолог Сергей Агапкин и геронтолог Светлана Трофимова рассказали, почему необходимо соблюдать «русскую диету».

В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врачи порекомендовали россиянам придерживаться «русской диеты».

Русская диета — режим питания, основанный на продуктах, исторически характерных для нашей страны. Данная методика была разработана в России на основе блюд традиционной русской кухни.

«Все-таки этнический компонент в диете — очень важная составляющая для поддержания здоровья и долголетия», — отметила Трофимова. Врач рассказала, что в русскую диету входят репа, яблочная пастила, квашеная капуста и простокваша.

В свою очередь врач реабилитолог Агапкин заявил, что репа благоприятно влияет на стенки сосудов и предупреждает развитие атеросклероза. В ней содержатся вещества глюкозинолаты,а в самом корнеплоде есть сульфорафан, известный своими противораковыми свойствами.

Полезным продуктов является пастила из яблок, в которой содержится пектин. Он замедляет всасывание сахаров.

Квашеную капусту неоьходимо употреблять из-за коллагена, который придает здоровье коже, ногтям и волосам.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что квашеная капуста снижает риск развития рака.