Фото: ru.freepik.com/bedneyimages
Глутамат натрия, как правило, безопасен, но иногда может вызывать неприятные симптомы. Об этом сообщил доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Алексей Панов. Он рассказал правду об опасностях популярного ароматизатора в беседе с изданием «Газета.Ru».
Эксперт отметил, что глутамат натрия является аминокислотой природного происхождения. Например, по мнению специалиста, он естественным образом содержится в сырах, грибах и помидорах. Помимо этого, пищевая добавка активно применяется в пищевой промышленности, его добавляют в соусы и полуфабрикаты для улучшения вкуса.
Специалист добавил, что научные исследования доказали безопасность глутамата натрия для многих людей. Однако эксперт отметил, что в редких случаях вещество может вызывать неприятные симптомы и аллергические реакции. По словам Алексея Панова, это во многом связано с индивидуальной непереносимостью.
Ранее «Медздрав.Инфо» развенчал распространенный миф о том, что потребление сладостей напрямую взаимосвязано с возникновением сахарного диабета. Накануне Всемирного дня диабета 14 ноября, диетолог заявила, что сахар не считается прямой причиной патологии.
Переедание после длительного голодания может иметь серьезные последствия, заявил гастроэнтеролог Евгений Белоусов. Он пояснил, что…
Доктор Юрий Васильев сообщил о важности прохождения МРТ и КТ при показаниях. Телеведущая Елена Малышева…
Гинеколог Джоан Пинкертон подчеркнула важность своевременного обследования женщин после 40 лет на наличие депрессии. Об…
Доктор Стефан Миндеа напомнил об естественных изменениях в мозге на протяжении всей жизни. В интервью…
В интервью "Вечерней Москве" врач-диетолог Михаил Гинзбург напомнил, что ряд продуктов может вызвать в организме…
Эндокринолог из Саратовской области Алиса Тюгаева развенчала распространенный миф о том, что потребление сладостей напрямую…