Питание

Диетолог Гинзбург: Трансжиры, сахар и красное мясо провоцируют риск воспаления

В интервью «Вечерней Москве» врач-диетолог Михаил Гинзбург напомнил, что ряд продуктов может вызвать в организме воспалительные процессы. По его словам, это сахар и сахаросодержащие продукты, трансжиры, растительные масла, продукты с высоким гликемическим индексом и обработанные продукты, при условии их чрезмерного употребления.

Эндокринолог Павлова: Снижение потребления сахара омолаживает мозг

Диетолог объяснил, что чем больше сахара в рационе, тем выше риск желудочно-кишечных заболеваний, которые активируют воспаление в организме. Он отнес выпечку, белый хлеб, картофель и белый рис к продуктам с высоким гликемическим индексом.

По его словам, трансжиры повышают риск развития ожирения, уровень «плохого» холестерина в крови. Чрезмерное потребление трансжиров приводит к риску диабета и развитию сердечно-сосудистых патологий. Чипсы, фаст-фуд, соусы, кондитерские изделия, хлеб, картофель фри и жареные блюда содержат большое количество трансжиров.

«Практически любые продукты глубокой переработки могут вызвать внутреннее воспаление, потому что они содержат много насыщенных жиров», — пояснил диетолог.

Он отмечает, что избыток полиненасыщенных жирных кислот также вызывает воспаление в организме. Среди таких продуктов: подсолнечное, соевое и кукурузное масла.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что глутамат натрия, как правило, безопасен, но иногда может вызывать неприятные симптомы и аллергические реакции. Это во многом связано с индивидуальной непереносимостью.

Степан Васильев

Последние статьи

Гастроэнтеролог Белоусов: Переедание после голодания грозит растяжением желудка

Переедание после длительного голодания может иметь серьезные последствия, заявил гастроэнтеролог Евгений Белоусов. Он пояснил, что…

2 часа назад

Рентгенолог Васильев: МРТ противопоказано в первом триметре беременности

Доктор Юрий Васильев сообщил о важности прохождения МРТ и КТ при показаниях. Телеведущая Елена Малышева…

2 часа назад

Fortune: Депрессия у женщин после 40 лет повышает риск сердечных патологий

Гинеколог Джоан Пинкертон подчеркнула важность своевременного обследования женщин после 40 лет на наличие депрессии. Об…

2 часа назад

Нейробиолог Миндеа: Скорость обработки данных в мозге снижается после 65 лет

Доктор Стефан Миндеа напомнил об естественных изменениях в мозге на протяжении всей жизни. В интервью…

3 часа назад

Химик Алексей Панов: Глутамат натрия опасен развитием аллергической реакции

Глутамат натрия, как правило, безопасен, но иногда может вызывать неприятные симптомы. Об этом сообщил доцент…

3 часа назад

Эндокринолог Тюгаева развеяла миф, что потребление сладкого приводит к диабету

Эндокринолог из Саратовской области Алиса Тюгаева развенчала распространенный миф о том, что потребление сладостей напрямую…

4 часа назад