В интервью «Вечерней Москве» врач-диетолог Михаил Гинзбург напомнил, что ряд продуктов может вызвать в организме воспалительные процессы. По его словам, это сахар и сахаросодержащие продукты, трансжиры, растительные масла, продукты с высоким гликемическим индексом и обработанные продукты, при условии их чрезмерного употребления.
Диетолог объяснил, что чем больше сахара в рационе, тем выше риск желудочно-кишечных заболеваний, которые активируют воспаление в организме. Он отнес выпечку, белый хлеб, картофель и белый рис к продуктам с высоким гликемическим индексом.
По его словам, трансжиры повышают риск развития ожирения, уровень «плохого» холестерина в крови. Чрезмерное потребление трансжиров приводит к риску диабета и развитию сердечно-сосудистых патологий. Чипсы, фаст-фуд, соусы, кондитерские изделия, хлеб, картофель фри и жареные блюда содержат большое количество трансжиров.
«Практически любые продукты глубокой переработки могут вызвать внутреннее воспаление, потому что они содержат много насыщенных жиров», — пояснил диетолог.
Он отмечает, что избыток полиненасыщенных жирных кислот также вызывает воспаление в организме. Среди таких продуктов: подсолнечное, соевое и кукурузное масла.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что глутамат натрия, как правило, безопасен, но иногда может вызывать неприятные симптомы и аллергические реакции. Это во многом связано с индивидуальной непереносимостью.
Мы все порой сталкиваемся с проявлениями хамства во всех сферах нашей жизни – по дороге…
Имитированная икра - это полезный и экономичный продукт питания, рассказала в программе радиостанции «Говорит Москва»…
Кандидат химических наук, доцент Алексей Панов сообщил изданию Lenta.ru о важных аспектах хранения лекарств, влияющих…
Популярность веганства во всем мире быстро растет. Многие люди переходят на такую диету, чтобы улучшить…
Исследователи из Университета Глазго обратили внимание на уникальные особенности работы мозга у людей с афантазией,…
Психиатр и врач-нарколог Владимир Каторгин рассказал «Газете.Ru», что вейп опаснее обычных сигарет, так как выкуренное…